Авторизация

МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ ПО-ТУРЕЦКИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 30 мин + 1 ч 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
500 г фарша из баранины
1 яйцо
2 луковицы, мелко нашинкованные
2 ст л молотой зиры
2 ст л паприки
4 зубчика чеснока, раздавленные
30 г свежего укропа, нашинкованного
1 ст л оливкового масла
2 банки по 400 г помидоров в собственном соку, нарезанных
1 ст л меда
1 банка по 400 г турецкого гороха (нута)
горсть кедровых орешков
подавать: сметана или греческий йогурт

Как готовить

1. Разогреть духовку до 170 гр С. Соединить фар с яйцом в миске, добавить половину специй, половину лука, чеснока и нашинкованного укропа. Приправить солью и перцем и тщательно перемешать руками.

2. Сформировать 16 маленьких тефтелек. Разогреть на огне широкую кастрюлю для духовки, обжаривать тефтели по 10 минут до золотистого цвета. Отставить, оставив выделившийся сок в кастрюле.

3. Добавить в кастрюлю масло и обжарить оставшийся лук и чеснок в течение 5 минут до мягкости. Добавить оставшийся лук и специи, обжаривать 1 минуту, затем добавить помидоры, мед и оставшийся укроп. Приправить. Вернуть в кастрюлю тефтели, накрыть и запекать в духовке 1 час 30 минут, пока соус не загустеет. Когда останется 15 минут до готовности добавить консервированный нут.

4. Приправить по вкусу, затем посыпать кедровыми орешками и украсить укропом. Подавать с теплым хлебом питта и греческим йогуртом.

На заметку - как приготовить это в долговарке

Если у вас есть долговарка, обжарьте тефтели в сковороде. Переложите их в долговарку вместе со всеми выделившимся соками и оставшимися ингредиентами из 3 пункта, но добавив 600 г помидоров, а не 800. Готовьте в режиме Low в течение 6 часов, добавив нут на последний час. Если соус слишком уварился, добавьте воды.

Попробуйте также

Мясные тефтели по-шведски с огуречным салатом
Мясные тефтели с рисом и белым соусом
Мясные тефтели по-гречески в мятном томатном соусе
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    JamesHed

    раскрутка сайта продвижение сайтов оптимизация seo продвижение сайтов По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин SEO PRO1 мы с удовольствием ответим на все интересующие вас вопросы...Анализ вашего интернет-проекта бесплатно

    добавлено 30.07.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    JamesHed

    Заказать создание бизнеса создание и seo продвижение сайтов По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин SEO PRO1 мы с удовольствием ответим на все интересующие вас вопросы...Анализ вашего интернет-проекта бесплатно

    добавлено 27.07.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Ну ничего себе по -русски )))) баранина, зира,нут,оливковое масло....

    добавлено 21.03.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8 (921)943-27-14, Василий.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 8 часов 53 минуты назад
    alt
    ирина

    Очень хорошиен рецепты. Хлеб получается отличный! Большое спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 11 часов назад
    alt
    inga

    Наталья, а не дадите рецепт правильного мопса ? (маринада). Очень заинтересовало... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 1 час 26 минут назад