Авторизация

Цыпленок табака

Цыпленок табака

Цыпленок табака – это одно из самых известных и простых блюд грузинской кухни. Данный рецепт выручит вас, когда захочется отведать мяса птицы, приготовленного без лишних добавок.

1 апреля 2014

Понадобится

курица - 1 шт.
сливочное масло - 2 ст. л.
перец молотый - 0,5 ч. л.

Как готовить

1. Как и любое другое блюдо из птицы, цыпленок табака требует первичной обработки. Выпотрошите тушку, если это необходимо, промойте. Сделайте надрез на брюхе, и отбейте цыпленка со стороны спины для придания ему сплющенной формы.
2. Натрите птицу специями с солью и оставьте на несколько минут. Можно использовать так же какие-то приправы для курицы, но классический рецепт подразумевает использование именно обычного перца.
3. В сковороде растопите сливочное масло, положите в него цыпленка. Накройте крышкой, диаметр которой меньше диаметра сковороды, и установите сверху груз.
4. Жарьте птицу 15-20 минут на среднем огне, затем переверните. Еще через 15-20 минут цыпленок табака будет готов. Блюдо невероятно простое и восхитительно вкусное.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Это просто супер... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 16 часов 29 минут назад
    alt
    ItaySuile

    היי מה שלומך אני מעוניין להציע לך לקוחות חדשים לעסק אנחנו מפתחים יעודיים סייב... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 1 час 37 минут назад
    alt
    Dudujib

    אני משווק של היבואן הרשמי של סמסונג . אני פונה באופן אישי לעסקים שלדעתי יהיו... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 5 часов 56 минут назад