Авторизация

Цыпленок табака

Цыпленок табака

Цыпленок табака – это одно из самых известных и простых блюд грузинской кухни. Данный рецепт выручит вас, когда захочется отведать мяса птицы, приготовленного без лишних добавок.

1 апреля 2014

Понадобится

курица - 1 шт.
сливочное масло - 2 ст. л.
перец молотый - 0,5 ч. л.

Как готовить

1. Как и любое другое блюдо из птицы, цыпленок табака требует первичной обработки. Выпотрошите тушку, если это необходимо, промойте. Сделайте надрез на брюхе, и отбейте цыпленка со стороны спины для придания ему сплющенной формы.
2. Натрите птицу специями с солью и оставьте на несколько минут. Можно использовать так же какие-то приправы для курицы, но классический рецепт подразумевает использование именно обычного перца.
3. В сковороде растопите сливочное масло, положите в него цыпленка. Накройте крышкой, диаметр которой меньше диаметра сковороды, и установите сверху груз.
4. Жарьте птицу 15-20 минут на среднем огне, затем переверните. Еще через 15-20 минут цыпленок табака будет готов. Блюдо невероятно простое и восхитительно вкусное.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    RobertGitle

    Добрый день,есть проблема, не могу найти кредитную карточку с нормальными услови... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 42 минуты назад

    Спасибо за рецепт! При температура 180 градусов выпекать 20-25 минут. Сок апельс... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 45 минут назад
    alt
    ЕЛЕНА

    Спасибо вам за рецептик! Очень нежные и вкусные кексики, хотя я заводила тесто е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 14 часов 34 минуты назад