Авторизация

БАРАНИНА С ЧИЛИ И ГОРЧИЧНЫМ КАРТОФЕЛЕМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 25 мин

Калорийность: В 1 порции: 960 ккалор, 69 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
6 зубчиков чеснока, раздавленных
1 красный острый перец чили, очищенный от семян и порезанный
2 ст л сахара
1/2 молотой корицы
2 ст л томатной пасты
45 мл (3 ст л) винного уксуса
15 мл (1 ст л) подсолнечного масла
8 кусков баранины для отбивных

Для картофеля:
700 гр (1 lb 9 oz) картофеля, очищенного и порезанного на кубики
2 ст л Дижонской горчицы
30 мл (2 ст л) винного уксуса
200 мл (7 fl oz) оливкового масла
2 ст л розмарина, порезанного

Как готовить

1. Соединить чеснок, чили, сахар, корицу, томатную пасту, уксус и масло. Добавить баранину и мариновать 30 мин.

2. Тем временем отварить картофель. Взбить горчицу и уксус. Добавить масло и розмарин. Слить картофель и переместить в миску. Сверху залить приправой и оставить.

3. Готовить бараньи отбивные на барбекью 20-25 мин, переворачивая. Подавать с картофелем и, если хотите, с горячими, приготовленными на барбекью, чили.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мария

    А огурец-то свежий или маринованный?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 10 часов 50 минут назад
    alt

    Неверно указан рецепт, т. к. на 1,5 стакана кислого молока как-то маловато муки... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 3 часа 28 минут назад
    ДОБАВЛЕН 6 дней 59 минут назад