Авторизация

Тушеные баклажаны с помидорами

Тушеные баклажаны с помидорами

И в горячем, и холодном виде тушеные баклажаны с помидорами – вкусное и питательное блюдо, которое порадует ваших домашних. Предлагаем пошаговый рецепт приготовления.

1 апреля 2014

Понадобится

баклажаны – 3-4 шт.
помидоры – 3-4 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
масло растительное – 150 г
лук – 2-3 шт.
перец болгарский – 3-4 шт.
укроп – 1 пучок

Как готовить

1. Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Подготовленные баклажаны выложите в дуршлаг, присыпьте солью и оставьте на 30 минут, чтобы удалить лишнюю жидкость. Затем их промойте и промокните бумажным полотенцем.
2. Для баклажан, тушенных с помидорами лук, болгарский перец и помидоры нарежьте кубиками.
3. Разогрейте масло в сковороде с высокими бортиками. Обжарьте баклажаны, затем добавьте поочередно лук, болгарский перец, помидоры. Закройте крышкой и тушите на медленном огне 30-35 минут.
4. За 2 минуты до готовности в баклажаны, тушеные с помидорами добавьте мелко порубленный чеснок и зелень.
5. Тушеные баклажаны с помидорами можно подавать как гарнир к мясу, рису и как отдельное блюдо.
Не любите помидоры? Попробуйте просто Тушеные баклажаны и другие рецепты!
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Анчоусы можно заменить любой другой мелкой рыбой, например килькой или хамсой.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 20 часов 12 минут назад
    alt
    Люся

    А я люблю любые яйца, даже если плохо чистятся не страшно. Чуть меньше станут, з... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 17 часов назад
    alt
    Sergioshive

    заказать прогон хрумером логин скайпа kai230361... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 23 часа 21 минута назад