Авторизация

Тушеные баклажаны с помидорами

Тушеные баклажаны с помидорами

И в горячем, и холодном виде тушеные баклажаны с помидорами – вкусное и питательное блюдо, которое порадует ваших домашних. Предлагаем пошаговый рецепт приготовления.

1 апреля 2014

Понадобится

баклажаны – 3-4 шт.
помидоры – 3-4 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
масло растительное – 150 г
лук – 2-3 шт.
перец болгарский – 3-4 шт.
укроп – 1 пучок

Как готовить

1. Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Подготовленные баклажаны выложите в дуршлаг, присыпьте солью и оставьте на 30 минут, чтобы удалить лишнюю жидкость. Затем их промойте и промокните бумажным полотенцем.
2. Для баклажан, тушенных с помидорами лук, болгарский перец и помидоры нарежьте кубиками.
3. Разогрейте масло в сковороде с высокими бортиками. Обжарьте баклажаны, затем добавьте поочередно лук, болгарский перец, помидоры. Закройте крышкой и тушите на медленном огне 30-35 минут.
4. За 2 минуты до готовности в баклажаны, тушеные с помидорами добавьте мелко порубленный чеснок и зелень.
5. Тушеные баклажаны с помидорами можно подавать как гарнир к мясу, рису и как отдельное блюдо.
Не любите помидоры? Попробуйте просто Тушеные баклажаны и другие рецепты!
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Оладьи получились! Без сахара, а корицу и кефир,вместо молока, добавила. Спасибо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 часов 16 минут назад
    alt

    Мне тоже очень понравился крем, главное не жирный и очень вкусный, он не жидкий,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 19 часов 7 минут назад
    alt
    Геннадий

    Не указано ГЛАВНОЕ!!! Размазня получается только из НЕОБЖАРЕННОЙ гречневой круп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 14 часов 52 минуты назад