Авторизация

Запеканка из грибов и картофеля

Запеканка из грибов и картофеля

Запеканка из грибов и картофеля – блюдо, которое было известно еще нашим бабушкам, прекрасно разнообразит обычное меню. Готовить его легко и просто, технологию освоит даже начинающий кулинар.

1 апреля 2014

Понадобится

картофель – 700 г
грибы – сушеные – 100 г, свежие – 500 г
масло растительное – 100 г
лук – 1 шт.
яйцо – 3 шт.
сметана – 100 г

Как готовить

1. Грибы промойте, почистите и сложите в кастрюлю. Залейте холодной водой, посолите и поставьте варить минут на 10. Если используете сушеные грибы, то предварительно замочите их в холодной воде на 3 часа. После того, как грибы сварились, откиньте их на сито, а бульон еще пригодится.
2. Тем временем приготовьте картофель для запеканки. Очищенный картофель положите в кипящую воду (таким образом, сохраняется максимум полезных веществ), посолите и варите до готовности. Время приготовления зависит от сорта картофеля.
3. Отваренный горячий картофель разомните в пюре, немного остудите и добавьте 2 яйца.
4. Лук нарежьте мелкими кубиками, отваренные грибы – соломкой. Обжарьте лук с грибами в масле. Добавьте 2 половника грибного отвара и потушите все на медленном огне еще 10 минут.
5. Противень смажьте маслом, накройте бумагой для выпечки или воспользуйтесь специальной формочкой для запекания. Выложите часть картофельного пюре, разровняйте ложкой. Сверху выложите часть начинки. Повторите слои, чтобы сверху оказался слой пюре.
6. Сметану взбейте с яйцом и залейте полученное блюдо. Теперь отправьте запеканку из грибов и картофеля в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Запеканка из грибов и картофеля готова!

Понравилось? Посмотрите ещё рецепт жареного картофеля!
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Марина

    Конечно же нужно смешать лимонный сок с апельсиновым соком и только потом добави... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 2 часа 38 минут назад
    alt
    par

    0fbe viagra order online uk compro viagra a torino... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 20 часов 12 минут назад
    alt
    par

    0bb1 beis wiki is... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 13 часов 14 минут назад