Авторизация

Судак по-польски

Судак по-польски

К традиционным продуктам, используемым для приготовления польских блюд, относятся мясо, овощи, злаки и рыба, поэтому рецепты традиционной польской кухни – это пошаговые инструкции для создания сытных, достаточно калорийных лакомств. Судак по-польски является исключением из стандартного меню, и понравится тем, кто внимательно относится к своему питанию, но не может отказать себе в возможности попробовать это вкусное необычное блюдо.

1 апреля 2014

Понадобится

судак – 800 г
масло сливочное – 60 г
яйца – 2 шт.
корень петрушки и сельдерея – по 60 г
зелень петрушки – 10 веточек
перец горошком – 15 шт.
соль и черный перец – на кончике ч. л.
лимонный сок – 3 ч. л.

Как готовить

1. Начните приготовление по рецепту с кипячения воды. В кипящую воду (1 л) закиньте очищенный корень петрушки, очищенный и нарезанный корень сельдерея, горошины перца и соль. Отвар должен стоять на огне не менее 20 минут, после чего удалите из него разваренные корнеплоды.
2. Удалите из судака кости и порежьте его на кусочки длиной 5 см. Положите их в воду с отваром, доведите до кипения и варите до полной готовности.
3. Сварите яйца всмятку, остудите их и нарежьте белки соломкой. Растопите сливочное масло и нарежьте петрушку. Все эти ингредиенты смешайте между собой, можете немного подсолить их.
4. Готовое филе выньте из отвара и выложите на плоское блюдо, сверху добавьте приготовленную заранее смесь из яйца, масла и петрушки. Судак по-польски подается в горячем виде с гарниром из овощей или картофельного пюре.

Попробуйте также: судак в кляре.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мариночка

    Мужу так понравилось, так понравилось! Главное, чтобы мужу нравилось! А еще я в ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 36 минут назад
    alt
    Колечка

    Андрос на колесах! БГГГГ! Тупая андросина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 43 минуты назад
    alt
    Колечка

    Настя-пидарастя... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 48 минут назад