Авторизация

Шашлык из рыбы

Шашлык из рыбы

Еще в античные времена разные народы зажаривали тушки животных на огромных вертелах, теперь рецепт приготовления шашлыка очень изменился, вместе с тем его популярность необычайно возросла: вкусный шашлык из рыбы можно приготовить и по торжественному случаю, и просто для вечернего ужина в кругу семьи.

1 апреля 2014

Понадобится

рыба жирных сортов – 5 кг
растительное масло – 3 ст. л.
гранатовый сок – 1200 мл
хмели-сунели и кориандр – по вкусу
соль – 3 ст. л. без горки
черный перец – 1 ч. л.

Как готовить

1. Вымойте рыбу, очистите ее от чешуи и внутренностей. Затем нарежьте ее на кусочки и сложите их в глубокую кастрюлю.
2. Добавьте к рыбе специи и гранатовый сок, затем все перемешайте. Чтобы шашлык из рыбы хорошо промариновался, нужно полностью покрыть жидкостью рыбу.
3. Налейте в кастрюлю к шашлыку растительное масло, снова перемешайте и накройте тяжелой тарелкой. В таком положении шашлык должен простоять не меньше 4 часов, при этом несколько раз нужно встряхивать кастрюлю.
4. Насадите каждый кусочек рыбы на шампур и жарьте над углями до полной готовности.

Смотрите и другие рецепты: Форшмак из сельди.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Спасибо за рецепт! Перепробовала несколько, только Ваш полюбился всей семье. Про... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 7 минут назад
    alt
    Мариночка

    Мужу так понравилось, так понравилось! Главное, чтобы мужу нравилось! А еще я в ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 10 часов 58 минут назад
    alt
    Колечка

    Андрос на колесах! БГГГГ! Тупая андросина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 11 часов 5 минут назад