Авторизация

Ветчина в скороварке

Ветчина в скороварке

Хотите порадовать своих близких новым деликатесом? Предлагаем простой и оригинальный рецепт очень вкусного блюда: ветчина в скороварке. Мясо получается сочным и ароматным.

1 апреля 2014

Понадобится

мясо (лучше всего филе) – 1 кг
соль – 2 ст.л.
перец черный – 1ст.л.
паприка – 1 ст.л.
зира – 1 ч.л.
мускатный орех – 1 шт.
чеснок – 1 шт.
картофельный крахмал – 1 ст.л.
курага – 2 горсти

Как готовить

1. Для того чтобы приготовить ветчину в скороварке, подойдет любое мясо, какое только вы пожелаете: свинина, говядина, курятина или мясо индюшки. Главное, на что стоит обратить внимание при выборе мяса – чтобы не было прожилок и много жира. Как пишут в рецептах, в скороварке лучше всего варить филейные части.
2. Филе тщательно вымойте, просушите в бумажном полотенце и нарежьте мелкими брусочками. Добавьте все специи и пряности, предварительно натерев орех на мелкой терке и, пропустив чеснок через пресс. Пряности можно выбрать те, которые больше всего любят в вашей семье. Предлагаемый набор считается классическим, а ветчина в скороварке получается особенно душистой и сочной.
3. Всыпьте в мясо крахмал и вбейте яйцо. Курагу тщательно промойте и нарежьте маленькими кусочками. Все тщательно перемешайте и вложите в рукав для запекания. Рукав поместите в ветчинницу и плотно прижмите крышку тубуса.
4. На дно скороварки положите салфетку, смоченную в холодной воде, уложите в скороварку ветчинницу и налейте приблизительно на 1 см воды. Закройте крышку и установите режим "На пару". Вариться ветчина должна 1 час.
5. Готовую ветчину достаньте из ветчинницы, дайте остыть. Нарежьте ломтиками и можно подавать на стол.
Смотрите также: как приготовить плов в скороварке.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 56 минут назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 4 часа 24 минуты назад
    alt
    Хуеплеты

    Вам всем пиздец!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 19 часов 7 минут назад