Авторизация

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЛЕЩ, КАРП, САЗАН

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЛЕЩ, КАРП, САЗАН

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 кг рыбы, 1/2 стакана молока, по 4 ст. ложки пшеничной муки и сливочного масла.

Как готовить

Очищенную и промытую рыбу разрезать вдоль хребтовой кости, нарезать поперек на куски и погрузить на 2-3 мин в посоленное молоко. Затем обвалять в муке или толченых сухарях и кожей кверху уложить на подмасленную сковороду.

Кисточкой сбрызнуть рыбу маслом и поставить в духовку. Через 5 мин кожа рыбы начнет подрумяниваться. Филе запекать 6-7 мин, а куски с костью - 12 мин.

Hа стол рыбу подать на сковороде или переложить на подогретое блюдо и полить маслом со сковороды. К рыбе подать отварной или жареный картофель, огурцы, зеленый салат.

Приготовленную таким способом рыбу можно подать и холодной с огурцами, помидорами, различными маринованными фруктами.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Vitaly

    если кто то ест сырую рыбу без особого вкуса, тогда вперед. а я следующий раз в молоке подольше подержу а в духовке и подавно но все же спосибо за идею!

    добавлено 20.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    жена рыбака

    а рыбка всё таки очень вкусная

    добавлено 8.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Вот вам несколько сотен \"более новых\" рецептов из рыбы: http://kuking.net/3c.htmВсего-то надо открыть список рецептов.От того, что там один рецепт Вам знаком, не значит, что все остальные 30 тысяч рецептов Вы тоже знаете.

    добавлено 29.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Владимир

    Рецепт \"передран\" слово в слово из всем знакомой советской книги о \"вкусной и здоровой пище\". Думал найти на этом сайте что-то более новое :-(

    добавлено 29.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Спасибо за рецепт! Перепробовала несколько, только Ваш полюбился всей семье. Про... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 21 минута назад
    alt
    Мариночка

    Мужу так понравилось, так понравилось! Главное, чтобы мужу нравилось! А еще я в ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 2 часа 12 минут назад
    alt
    Колечка

    Андрос на колесах! БГГГГ! Тупая андросина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 2 часа 19 минут назад