Авторизация

ЛОСОСЬ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ПЕРЦАМИ В ГРЕЧЕСКОМ СТИЛЕ

вторые блюда

Раздел: греческая кухня

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 20 мин

Калорийность: В 1 порции: 433 ккалор, 27 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:

Перцы:
4 больших красных перца, порезанных пополам и очищенных
4 больших желтых перца, порезанных пополам и очищенных
3 ст л оливкового масла

Лосось:
4 (150 гр/5 oz) филе лосося без костей
100 гр/4 oz греческого йогурта или сметаны
1/2 ч л кориандра
1 зубчик чеснока, раздавленный
тертая цедра и сок 1 лимона + дольки лимона для украшения
3 ст л порезанного укропа + для украшения
3 ст л каперсов
молодой картофель

Как готовить

1. Перцы: Разогреть гриль до максимума, положить перцы кожурой вверх на противень и смазать оливковым маслом.

2. Запекать до мягкости около 10 мин. Достать, положить в пластиковый пакет, плотно закрыть и дать остыть.

3. Лосось: на решетку положить фольгу, на нее положить филе лосося. Соединить йогурт, кориандр, чеснок, лимонную цедру, 1 ст л сока, 2 ст л укропа, заправить солью. Распределить соус по лососю. Запекать 10-12 мин, не переворачивая, пока лосось не пропечется.

4. Соединить оставшийся лимонный сок, цедру и оливковое масло, укроп и каперсы, заправить солью. Очистить перцы от кожуры, порезать их на крупные куски. Обвалять их в соусе с каперсами. Разложить по тарелкам, уложить верху филе лосося. Приправить укропом и лимонными дольками. Подавать с молодым картофелем и салатом.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    отлично! соуса можно больше, чем на картинке

    добавлено 23.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Отлично) только обычно запекаю лосось мин 30

    добавлено 3.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Kolychka

    Ням-ням!Нежная рыбка с кисленьким соусом и ароматные перцы - быстрый и вкусный ужин!Домашние оценили!

    добавлено 31.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Отличноебыстрое блюдо. Особенно понравились перцы. спасибо за рецепт.

    добавлено 4.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Посторонним В.

    Никак. Особенно не понравились перцы, в общем, сочетание очень неудачное. Но, так как предыдущие ораторы хвалят, наверное, на любителя.

    добавлено 19.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    IRKU

    Очень вкусно. Нам очень понравилось!

    добавлено 5.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Juliya

    Очень вкусно. всем советую. Делала точно по рецепту. все домашние оценили!!!

    добавлено 22.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Очень вкусное блюдо, особенно перцы. Соуса мне не хватило (я решила, что йогурта слишком много и уменьшила дозу), так что чем больше соуса, тем лосось будет сочнее, придерживайтесь пропорций в рецепте.А вообще, непременно приготовлю это блюдо еще раз, пальчики оближешь!

    добавлено 14.08.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 48 минут назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 13 часов 6 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 12 часов 16 минут назад