Авторизация

Вторые блюда из баклажанов

Вторые блюда из баклажанов

Вторые блюда из баклажанов отлично дополнят любой обед. Готовить их очень просто, поэтому с этим сможет справиться даже неопытная домохозяйка.

1 апреля 2014

Понадобится

Для блюда № 1:
баклажаны – 4 шт.
лук – 150 г
масло растительное – 60 мл
рис вареный – 150 г
сыр тертый – 100 г
яйцо – 1 шт.
соль
перец

Для блюда № 2:
баклажаны - 1 кг
чеснок – 2 зубчика
морковь – 200г
помидор – 100 г
лук – 2-3 шт.
растительное масло – 100 мл
мука – 200 г
яйцо – 2 шт.
соль
перец

Как готовить

Блюдо № 1 – Баклажаны с рисом
1. Разрежьте баклажаны на половинки. Положите их на сковородку с маслом мякотью вниз, предварительно ее надрезав. Немного поджарьте. Выньте мякоть и нарежьте ее вместе с луком. Перемешайте все с рисом и яйцом. Посолите и поперчите.
2. Лодочки из баклажанов наполните получившейся смесью, полейте маслом и посыпьте тертым сыром. Запекать вкусные баклажаны по нашему рецепту нужно в духовке до готовности.

Блюдо № 2 – Котлеты из баклажанов
1. Очищенные баклажаны перекрутите мясорубкой. Затем положите их в дуршлаг и промойте в холодной воде.
2. Лук, пропущенный через мясорубку, яйцо, муку, соль и перец перемешайте и добавьте к баклажанам. Из теста сформируйте котлеты и пожарьте их со всех сторон. Вкусное и быстрое второе блюдо из баклажанов готово!
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 1 час 45 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 19 часов 54 минуты назад