Авторизация

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЧЕСНОКОМ И ТИМЬЯНОМ

вторые блюда

Раздел: французская кухня

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 1 час

Калорийность: В 1 порции: 250 ккалор, 4 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

12 средних картофелин
6 ст л оливкового масла
2 ст л красного винного уксуса
6 зубчиков чеснока, очищенных и порезанных пополам
веточки тимьяна

Как готовить

Чеснок придает этому блюду легкий ореховый вкус.

1. Разогреть духовку до 200 гр С/400 F/Gas 6. Разложить картофелины на доске, сделать вертикальные надрезы на расстоянии 1/2 см друг от друга, не дорезая 1 см до основания.

2. Положить в форму для духовки, полить оливковым маслом и уксусом. Добавить зубчик чеснока и веточку тимьяна в каждую картофелину. Посыпать солью. Запекать в теч. 1 часа.

На заметку

Чтобы было легче надрезать картошку, положите перед картошкой на доску длинную деревянную ложку и нож будет останавливаться, не разрезая картофелину до конца.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (22)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ольга

    Если в двух словах - это "высокая кухня" в картофеле. Нереально вкусно! И красиво! И к тому же полезно! Правда, винный уксус я не добавляла, но зато не забыла посолить. Получилось основное блюдо на ужин, которое можно и на праздник приготовить. Самым сложным оказалось, как ни странно, делать надрезы: чуть больше силы приложишь - и это уже не надрезы, а порезанный картофель:) короче, пробуйте, не пожалеете!

    добавлено 17.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    cup_cup

    На вид - очень даже ничего. На вкус - ничего особенного.Вкуснее будет с часночным соусом подавать.

    добавлено 17.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ириша

    Этим ,французским, меню вы потрясли французов.Печёная картошка - чисто русская еда.

    добавлено 12.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sonia

    Ya jivy v Provance i zdec toje gotovyat takou kartofel tolko vmecto timyana kladyt provanckie travi!Ochen vkycho i checnok ne pomexa!

    добавлено 20.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    отличный рецепт! всем очень понравилось!а чеснок я нарезала тонкими кусочками и засунула их в надрезы.Еще в рецепте не сказано про соль! Те, кто любит посолонее - учтите ;)

    добавлено 14.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    MANCINI

    Очень вкусно. Но я туда добавлял розмарин и базилик. тимьяна, увы, не было.

    добавлено 20.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ната

    Очень оригинально из банальных продуктов, просто супер, от себя еще добавила по ломтику бекона в надрезики, можно по одному на картофелину. Спасибо за идею!

    добавлено 11.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Olichka

    Ja narezy sdelala ochen' malen'kimi i v kazhdyj rozrez vlozhyla tonko narezanyj chesnok. kartofel bystro prigotovilsya i chasnok ne pochernel. poluchilos ochen vkusno. pervuj raz delala bez uksusa, tolko vino. dazhe poluchilos vkusneje.

    добавлено 10.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я думаю,что это вкусно! Но написано,что запекать в течении часа,а чеснок то не обуглится за час? Я обычно делаю "Айдахо". Варю целые картофелены до полуготовности,режу на 4 дольки каждую и в духовку нагретую до 200-220 градусов на 20-30 минут,а потом когда снимаю блюдо,беру сливочное масло,смешиваю с давленым чесноком и укропом и обмазываю каждую дольку. Ещё классно чесночный соус сделать к такому картофелю.

    добавлено 11.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ne ponravilos

    добавлено 8.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Ожидала лучшего...сильно разочаровалась...Делала на Новый Год, лучше бы обычное пюре делала в качестве гарнира и то пользы больше.

    добавлено 5.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    очень простой , быстрый и экономный рецепт. изысканный и тонкий вкус , мой муж - француз, по достоинству оценил блюдо, единственным замечанием был чеснок :) он сказал что гости могут бояться есть чеснок, так как потом нужно будет разговаривать :) предупреждайте гостей , что чеснок есть необязательно :)

    добавлено 24.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    СУПЕРРРРРРРРРРР!!!!!!!!!!!!!!

    добавлено 11.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    На фото видно,что картофель неочищенный.Я делала немного по-другому,и картофель чистила.Получилось очень вкусно,выглядел он крайне аппетитно.У меня вопрос:уксус вкус не испортит?

    добавлено 15.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    У меня он пропёкся чуть чуть не до конца, но гостям всё равно понравилось.

    добавлено 14.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    zoya

    a solit\' eto bludo kogda?

    добавлено 7.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    Нет, не очищенный. Если бы он был очищенный, об этом говорилось бы в рецепте.

    добавлено 27.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    юлия

    одного не поняла:картофель очищеный или нет?

    добавлено 27.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    очень вкусно

    добавлено 2.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    turna

    Завтра гости -обязательно приготовлю !

    добавлено 22.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nata

    выглядит очень аппетитно. А можно узнать, уксус с маслом надо смешивать?

    добавлено 8.01.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    Этот рецепт стал одним из моих самых любимых - картофель по-другому и не запекаю больше. Получаются просто маленькие произведения искусства!

    добавлено 29.11.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 16 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 52 минуты назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 21 час 7 минут назад