Авторизация

МОРКОВЬ ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ

вторые блюда

Раздел: французская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 40 мин

Калорийность: В 1 порции: 100 ккалор, 7 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

3 ст л оливкового масла
1.4 кг (3 lb) моркови, очищенной и порезанной
100 гр (3 1/2 oz) черных оливок (маслины), без косточек, порезанных пополам

Как готовить

Морковь с ароматом Франции - черные оливки придают современный вкус этому всеми давно любимому овощу.

Разогреть масло на среднем огне. Добавить морковь, обвалять в масле, накрыть и готовить на медленном огне 20 мин. Добавить оливки и приправить. Накрыть и готовить еще 20 мин. Проверить, достаточно ли приправ и подавать.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (21)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    очень вкусно и необычно. спасибо.

    добавлено 26.05.2016

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Даша

    интересное сочетание, готовится быстро, хорошо подходит в качестве гарнира.добавила базилик и майоран, получился весьма богатый вкус.

    добавлено 5.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    А что за "ерец"? Перец, что ли7

    добавлено 2.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    лариса

    Впервые оставляю комментарий. Просто и обалденно вкусно. Добавили заправку из ерца. Обалденное сочетание с жареной курицей. Фантастика. так просто из обычного сделать такое!Искреннее спасибо автору!

    добавлено 26.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светулик

    Мне мама в детстве со сметанкой так тушила.

    добавлено 25.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лана

    Спасибо за рецепт!Добавила провансальские травы вместе с маслинами. Вкус, мне кажется, улучшился :-)

    добавлено 1.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вкусно и очень просто!Сделав один раз, хочется делать постоянно!когда делала впервые, мне показалось, что морковки очень много и я сделала полпорции. о чем потом очень сожалела, так как морковь разлетелась очень быстро!Еще - интересно то, что с закрытыми глазами НИКТО из моих гостей не смог определить, что это морковь! маслины - да, определяют. морковь - нет! но понравилось всем!!!

    добавлено 27.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    АННА

    Очень-очень вкусно! готовлю уже не первый раз, нам с мужем нравится!

    добавлено 22.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    отличный рецепт!!! очень вкусно, очень необычно!спасибо)

    добавлено 7.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Просто божественно! Не побоюсь этого громкого слова ) Тем, кто любит морковь на гарнир или просто так- готовить обязательно! Мой муж категорически не переносит оливки, но обожает морковь- ел и только причмокивал ))) Спасибо за рецепт!

    добавлено 11.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    MagdaLy

    Очень оригинальный вкус!

    добавлено 26.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    art-ks

    Видимо, все дело в оливках. Может, надо было использовать соленые греческие? У меня были обычные итальянские из стандартной жестянки. Вышло довольно вкусно, но аромата оливок недостаточно. И правда, советую, чеснок и прованские травы добавить.

    добавлено 11.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Athena

    очень необычное сочетание и очень вкусное. мне понравилось. буду готовить еще

    добавлено 16.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    забыла добавить оценку - отлично)))

    добавлено 24.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    нам блюдо очень понравилось - вкусно...необычное сочетание морковки обжаренной и маслин дает какие то романтические ощущения)))ничего не хочется добавить - даже травки

    добавлено 24.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alv

    Добавте прованские травы. Базилик, орегано, майоран и чабер. Я еще перчил смесью 5 перцев из мельницы.

    добавлено 30.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    КАК-ТО ПРЕСНО ПОЛУЧИЛОСЬ. МОЖЕТ ТУДА ЛУК ДОБАВИТЬ... ИЛИ ЧЕСНОК...

    добавлено 20.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Посторонним В.

    Готовится просто, на вкус лучше, чем ожидала, но дикого восторга не вызывает. Советую смешать с каким-нибудь соусом.

    добавлено 11.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Имеется в виду соль и перец. :)

    добавлено 21.06.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    А чем приправить это блюдо? Приправы какие?

    добавлено 21.06.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    AdamantSE

    Абсолютно необычное неповторимое, оригинальное, легкое в приготовлении, и чрезвычайно приятное в употреблении. Привет французам, вот же гурманы !!!!!!!!!!!!!!! Молодцы цы-цы-цы!!!!!!!!!!!!

    добавлено 21.04.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 19 часов 23 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 4 часа назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 1 час 15 минут назад