Авторизация

ЗАПЕЧЕННЫЕ ПЕРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ РИЗОТТО

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 12 мин

Калорийность: В 1 порции: 211 ккалор, 21 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
4 крупных болгарских перца
70 гр мелких сухариков
80 гр тертого сыра Пармезан
1 ст л оливкового масла

Ризотто:
1 ст л оливкового масла
200 гр фарша из баранины
1 средняя луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, раздавленный
1.2 ст л молотой корицы
100 гр риса (calrose)
400 гр банка консервированных томатов, порезанных
250 мл куриного бульона

Как готовить

1. Порезать перцы вдоль пополам, очистить от семян. Положить перцы на противень и запекать в духовке 15 мин. Кухонным бумажным полотенцем протереть перцы внутри.

2. Начинить половинки перцев горячим ризотто, сверху посыпать крошками и сыром, побрызгать оливковым маслом. Запекать в духовке около 15 мин.

3. Ризотто: Разогреть масло в кастрюле, обжарить баранину, помешивая, затем добавить лук, чеснок и корицу: готовить, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавить рис, размешать, добавить консервированные томаты вместе с соком, бульон, довести до кипения, снизить огонь и тушить, накрыв крышкой около 15 мин, помешать 1 раз. Снять с огня, дать постоять, накрытым крышкой, 10 мин.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Sophia Mirabella

    Delala s farshem govyadini. Poluchilos vkusno i krasivo. Spasibo za retsept!

    добавлено 20.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олис

    Прготовила с куриным фаршем, но получилось просто обьедение. А главное как красиво! Эти перцы станут украшение любого стола. Отличный рецепт, обязательно приготовлю еще.

    добавлено 30.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олис

    Не имею сейчас доступа к бараньему фаршу. Если кто чем заменял - делитесь опытом, что лучше?

    добавлено 26.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sophia Mirabella

    Prekrasniy retsept! Moy muzh s'el azh 3 pertsa i poprosil prigotovit esche.Nuans: Ya gotovila s farshem indyushki.Spasibo za retsept!

    добавлено 28.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    хороший рецепт, корица в нем была для меня новостью, причем приятной =) а тогматы я взяла свежие, без шкурки и семечек.минусы: "1.2 ст л" - как хочешь, так и понимай, я прочитала сначала как "одну-две", потом решила, что это - "1/2".время приготовления: на плите ризотто готовится 15 мин + 10 стоит под крышкой, потом 15 мин вместе с перцами. получается минимум 40 мин, это не считая, что надо еще порезать, помыть и т.д.

    добавлено 29.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена О.

    Рецепт просто замечательный!!! Пробывала перцы по другим рецептам, но такой вкуснотищи как эти все равно не существует. Муж у меня от них просто балдеет :)))

    добавлено 6.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    А почему это? %-/

    добавлено 17.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Иза

    На еврейском сайте в праздник Суккот не рекомендуют баранину посыпать сыром Пармезаном

    добавлено 17.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lena

    Получилось очень вкусно!

    добавлено 12.07.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Спасибо за информацию полезную.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 45 минут назад
    alt
    Ирина

    Картофель ПОСЛЕ капусты????????????? полный бред. картофель можно готовить долго... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 6 часов 16 минут назад
    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 2 часа 33 минуты назад