Авторизация

ЗАПЕЧЕННЫЕ ПЕРЦЫ С ТОМАТАМИ И ТРАВАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 10 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
2 перца, желтых или красных
соль и молотый черный перец
20 маленьких черешневидных томатов
по пучку базилика и майорана
2 зубчика чеснока, очищенных и порезанных на тонкие дольки
анчоусы (по желанию)
1 ст л бальзамического (ароматного) уксуса (по желанию)
оливковое масло

Как готовить

Я влюбилась в этот рецепт с первого взгляда - такое блюдо на столе и радует глаз и поднимает аппетит.

1. Разогреть духовку до 200 гр С/400 F/Gas 6. Порезать перцы пополам вдоль и очистить от семян. Положить их на смазанный маслом противень срезанной стороной вверх и посыпать солью и перцем.

2. Наколоть помидорчики ножом и опустить в кипящую воду на 30-60 сек, чтобы кожура легко снималась. Если хотите, можете подержать их под холодной водой перед тем, как очищать кожуру.

3. Очищенные томаты положить в перцы, начинить травами и посыпать чесноком, приправить. Вместо приправ можно использовать анчоусы, если вы их используете. Побрызгать оливковым маслом.

4. Запекать в духовке 15 мин, накрыв фольгой, затем 30 мин без фольги.

Смотрите также

> Яйца в перцах с голландским соусом
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Вероника

    Мне очень понравилось -может, чуть-чуть суховата получилась травка с чесноком, но все равно очень вкусно. Блюдо для тех, кто любит запеченные овощи.Думаю, сыр, как предлагается выше, совсем не повредит!

    добавлено 17.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Bronzeage

    Супер!Быстро, вкусно, легко!Правда, томаты черри влетают в копеечку, но блюдо того стоит!

    добавлено 27.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Действительно, хорош гарнир! Красиво, необычно, быстро и легко горовить, можно сделать заранее, с утра, а потом только разогреть. Я еще в каждый перец добавила немного сыра с плесенью.

    добавлено 10.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ленка

    Это стал один из наших самых любимых гарниров. Очень вкусно и достаточно красиво, чтобы подать и в будний день и на праздник.

    добавлено 5.01.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    в общем, получилось неплохо, люблю запеченные помидоры, но ожидала бОльшего.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 3 часа 40 минут назад
    alt
    Туту

    красавИц... позорище!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 11 часов 14 минут назад
    alt
    ElenLOGius

    Всем приветики. У кого какое есть хобби? Я люблю читать про науку, автомобили, ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 6 часов 55 минут назад