Авторизация

ЗАПЕЧЕННЫЕ ПЕРЦЫ С ТОМАТАМИ И ТРАВАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 10 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
2 перца, желтых или красных
соль и молотый черный перец
20 маленьких черешневидных томатов
по пучку базилика и майорана
2 зубчика чеснока, очищенных и порезанных на тонкие дольки
анчоусы (по желанию)
1 ст л бальзамического (ароматного) уксуса (по желанию)
оливковое масло

Как готовить

Я влюбилась в этот рецепт с первого взгляда - такое блюдо на столе и радует глаз и поднимает аппетит.

1. Разогреть духовку до 200 гр С/400 F/Gas 6. Порезать перцы пополам вдоль и очистить от семян. Положить их на смазанный маслом противень срезанной стороной вверх и посыпать солью и перцем.

2. Наколоть помидорчики ножом и опустить в кипящую воду на 30-60 сек, чтобы кожура легко снималась. Если хотите, можете подержать их под холодной водой перед тем, как очищать кожуру.

3. Очищенные томаты положить в перцы, начинить травами и посыпать чесноком, приправить. Вместо приправ можно использовать анчоусы, если вы их используете. Побрызгать оливковым маслом.

4. Запекать в духовке 15 мин, накрыв фольгой, затем 30 мин без фольги.

Смотрите также

> Яйца в перцах с голландским соусом
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Вероника

    Мне очень понравилось -может, чуть-чуть суховата получилась травка с чесноком, но все равно очень вкусно. Блюдо для тех, кто любит запеченные овощи.Думаю, сыр, как предлагается выше, совсем не повредит!

    добавлено 17.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Bronzeage

    Супер!Быстро, вкусно, легко!Правда, томаты черри влетают в копеечку, но блюдо того стоит!

    добавлено 27.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Действительно, хорош гарнир! Красиво, необычно, быстро и легко горовить, можно сделать заранее, с утра, а потом только разогреть. Я еще в каждый перец добавила немного сыра с плесенью.

    добавлено 10.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ленка

    Это стал один из наших самых любимых гарниров. Очень вкусно и достаточно красиво, чтобы подать и в будний день и на праздник.

    добавлено 5.01.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Пирог отличный, можно добавить в начинку корицы, кто любит. Вкуснятина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 дней 12 часов 56 минут назад
    alt

    Согласна, жалко время свое с грудным ребенком. Тесто очень густое, можно лепить ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 дня 15 часов 46 минут назад
    alt

    Спасибо за рецепт! Перепробовала несколько, только Ваш полюбился всей семье. Про... читать далее

    ДОБАВЛЕН 27 дней 14 часов 52 минуты назад