Авторизация

ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С ОВОЩАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 40 мин

Калорийность: В 1 порции: 450 ккалор, 21 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
200 гр (7 oz) макарон в форме больших ракушек, они называются conchihlioni)
1 большой баклажан мелко порезанный
2 больших кабачка-цуккини мелко порезанных
1 красный перец, очищенный от семян и мелко порезанный
1 желтый перец, очищенный от семян и мелко порезанный
2 больших красные луковицы, мелко порезанные
4 ст л оливкового масла
2 луковицы-шалот, мелко порезанные
1 зубчик чеснока, раздавленный
500 мл (18 fl oz) томатного соуса или пассаты
1/2 ст л сахара
25 гр (1 oz) тертого сыра Пармезан
25 гр (1 oz) кедровых орешков

Как готовить

1. Разогреть духовку до 200 гр С/400F/Gas 6. Отварить макароны в большой кастрюле с соленой водой в соответствии с инструкциями на упаковке. Слить и прополоскать под проточной водой. Отставить.

2. Тем временем, положить баклажан, кабачки, перцы и красный лук в форму для духовки и обрызгать 3 ст л оливкового масла. Запекать в духовке 15-20 мин до мягкости. Приправить.

3. Пока овощи запекаются, разогреть оставшееся масло в сковороде и обжарить лук-шалот и чеснок. Залить томатным соусом, добавить сахар и приправить. Тушить 5 мин.

4. На дно формы для духовки вылить томатный соус. Начинить большие ракушки овощами и разложить их в соусе. Посыпать тертым сыром и орешками и запекать около 10 мин.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    не было сыра и орехов, а получилось неплохо.

    добавлено 4.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 28.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 4.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Машка

    Мне понравилось, хотя у меня не было пассаты и я делала с обыкновенными маленькими ракушками. Получилось что-то вроде горячего макаронного салата с мелко нарезанными овощами - полезно, необычно и сытно - нам всем понравилось.

    добавлено 15.10.2001

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 часов 24 минуты назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 11 часов 52 минуты назад
    alt
    Хуеплеты

    Вам всем пиздец!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 2 часа 34 минуты назад