Авторизация

НЬОККИ ТЫКВЕННЫЕ

НЬОККИ ТЫКВЕННЫЕ

вторые блюда

Раздел: итальянская кухня

Источник:

Время приготовления: 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 229 ккалор, 9 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
750 гр очищенной от семян и кожуры тыквы
125 гр простой муки
40 гр сыра Чеддер, тертого
8 ч л молотого мускатного ореха
соль

Как готовить

Это маленькие итальянские вареники, gnocci, которые подают как самостоятельное блюдо с соусом.

1. Порезать тыкву на кусочки и отварить на пару или в кастрюле в небольшом количестве воды в течение 15 мин, накрыв крышкой до мягкости.

2. Переложить тыкву в дуршлаг и отжать всю жидкость. Переложить тыкву в миску и сделать пюре. Добавить все оставшиеся ингредиенты, приправить и перемешать. Накрыть и остужать в холодильнике как минимум 20 мин. Руками в муке сформировать маленькие, не более 2 см в диаметре, шарики. Положить их на большом расстоянии на посыпанную мукой поверхность.

3. Довести до кипения большую кастрюлю с водой и добавить клецки. Готовить 3-5 мин или пока клецки не поднимутся на поверхность. Достать их шумовкой и сразу подавать в подогретой тарелке со сметаной или соусом на ваш выбор.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    сегодня пробовала сделать - только продукты перевела

    добавлено 17.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Эскарго

    Да здесь вообще ошибка на ошибке... Смехотворные 40 г сыра и полное отсутствие яиц. Это не ньокки, это ужас какой-то!))))

    добавлено 12.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Людмила

    Мне тоже интересно, 8 ч.л. мкскатного ореха, точно столько?

    добавлено 19.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Martha

    Не ошибка ли с 8 ч.л.мускатного ореха?

    добавлено 27.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 33 минуты назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 18 часов 50 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 18 часов 1 минута назад