Авторизация

РИЗОТТО С ЛОСОСЕМ И УКРОПОМ

вторые блюда

Раздел: итальянская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 35 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
15 гр сливочного масла
1 луковица, мелко нарезанная
300 гр риса для ризотто
1.3 л горячего рыбного или овощного бульона
4 готовых филе лосося, разломанных на хлопья
запеченные овощи (цуккини, зеленая фасоль), порезанные

Как готовить

1. Разогреть сливочное и оливковое масло в большой кастрюле. Добавить луковицу, обжарить до мягкости, затем добавить рис и помешать, пока рис весь не покроется маслом.

2. Добавить немного бульона, помешать. Когда первая порция впитается, добавить еще немного. Повторять, пока весь бульон не впитается, и рис не будет готов.

3. Добавить в рис хлопья лосося, овощи и укроп, готовить еще минуту, приправить и подавать.
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (12)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    рис есессна сырой

    добавлено 10.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 15.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    andrei

    a ris gotovij ili net ispol'zovat'?raznica to ogromnjaja?

    добавлено 4.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    kulinarka

    obaldenno

    добавлено 14.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nadia

    Kogda obzharili luk,dobavili ris...ne speshite s bulionom...dobavte 100ml belogo vina,bulion dobavliayte kogda isparitsia vlaga vina...A kogda vse budet gotovo al dente...gram 50-70 melko tertogo syra "Parmesano"...y t.d.Ya delala s sepiey y brushkami bacalao...ukrashala ispolzuya almeji raskryvshiyesia...Ne znayu kak vam...vkusy vse raznyye,mne nravitsia sylnyy,spetsificheskiy.

    добавлено 28.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Stasya

    Zamechatelno! S chesnokom deystvitelno namnogo vkusnee, vmesto fasoli vzyala obyknovennyy zamorozhennyy goroshek.

    добавлено 24.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    начинающий

    сделала с замороженным лососем и зеленой стручковой фасолью - положила все в начале(после обжарки лука, чеснока и риса,и добавления первой порции бульона).зелень добавить забыла, зато в конце готовки капнула чуточку лимонного сока.результат - объедение! нежно-сливочно и свежо

    добавлено 28.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    начинающий

    сделала с замороженным лососем и зеленой стручковой фасолью - положила все в начале(после обжарки лука, чеснока и риса,и добавления первой порции бульона).зелень добавить забыла, затов конце готовки капнула чуточку лимонного сока.результат - объедение! нежно-сливочно и свежо

    добавлено 28.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Приготовила также с консервированным тунчом и заранее отваренными овощами,прекрасный молочный вкус!

    добавлено 11.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    A mozhno esche v nachale dobavitj ljubuju siruju ribu, porezannuju na malenkije kusocki i kuchu vsjakoj zeleni. Vot togda ochenj vkusno.

    добавлено 25.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Martha

    С консервированным тунцом было очень вкусно!

    добавлено 4.02.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    а если добавить еще и чеснок, будет вообще КЛАСС!!!!!!!!!

    добавлено 26.05.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Я пробовала делать у меня с металлической шпажки подготовленный фарш падает и лю... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 37 минут назад
    alt

    Сыр плавленный 1 шт- это плавленные маленькие сырки? А как можно из одного таког... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 40 минут назад

    Экзотический фрукт, сколько смотрю на него в магазинах, но не разу не покупала. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 34 минуты назад