Авторизация

КЛЮКВЕННЫЙ СОУС

КЛЮКВЕННЫЙ СОУС

вторые блюда

Раздел: английская кухня

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 70 ккалор, 3 гр жиров

1 апреля 2014
  • 0
  • 19

Понадобится

На 8 порций:
2 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко нарезанная
450 гр (1 lb) клюквы
3 ст л меда
1 апельсин, тертая цедра и сок

Как готовить

Классический соус к мясу и птице, также отлично подойдет к оставшемуся после рождества мясу.

1. Разогреть масло в кастрюле. Обжарить лук на среднем огне около 5 мин, добавить клюкву, мед и апельсиновую цедру и сок. Накрыть и готовить на медленном огне 20 мин. Отставить и остудить.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (22)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алёна

    Я пока готовила весь соус сьела

    добавлено 31.12.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А мне не понравился. Лук, по-моему, лишний.

    добавлено 21.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Идеальный соус к утке или гусю!

    добавлено 24.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    Отличный соус! Я не соблюдала указанных пропорций, брала ингредиенты на глазок, помимо указанных в рецепте добавила и мякоть апельсина. С тушеной бараниной вкусно, но, думаю, с запеченной уточкой будет еще вкуснее! Спасибо за рецепт)))

    добавлено 9.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anna

    Ochen'-ochen'-ochen' vkusny sous, moi gosti byli ochen' dovolny, sprashivali retsept. S indeykoi ochen' horoshee sochetaniye!

    добавлено 26.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    я готовила этот соус без лука, как соус к сыру. Получилось отменно!

    добавлено 16.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Очень заинтересовало, должно быть вкусно, учитывая, что семья любит кисленькое. Но одна проблема - лук не едят, получится без него или вкус будет испорчен?

    добавлено 24.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инга

    Ни сахара, ни соли... все четко по рецепту и будет - ум отъешь!)))

    добавлено 17.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А сахар или соль нужно туда класть? Или просто так?

    добавлено 31.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Только что приготовила к лосятине... ммм очень вкусно...

    добавлено 22.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Гульнара

    хороший соус. с горчинкой и кислецой.

    добавлено 6.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Обязательно буду готовить еще. Очень вкусно и главное натурально.

    добавлено 28.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Fefelita

    апельсина в доме не нашлось, брызнула лимонный сок. Добавила полстакана вина для глинтвейна (такое продается уже со специями - вообще гениальная в готовке вещь)плюс в конце добавила крахмал т.к соус оказался оч. жидким - сорвала аплодисменты )

    добавлено 8.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Галина

    Отличный соус. Но мы с мужем решили, что он больше подойдет к птице, хотя и со свининой было очень вкусно.Буду готовить в дальнейшем.

    добавлено 17.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Очень вкусный соус. Я его уже не один раз готовила. Ели с индейкой, уткой - просто замечательно. Спасибо за классный рецепт. Сегодня опять буду его готовить к запеченой утке на день благодарения.

    добавлено 9.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nasik

    Super!!!!!

    добавлено 11.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена Филиппова

    Необычный соус к мясу. Делала с брусникой и не использовала апельсин.

    добавлено 25.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Можно свежую, можно и замороженную, но размороженную перед использованием.

    добавлено 10.11.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настя

    А какую клюкву, замороженную?

    добавлено 10.11.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Настя

    Без яиц!?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 46 минут назад
    alt

    спасибо автору) но я еще на дно сковороды выложила тонкие ломтики яблок , посып... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 21 час 42 минуты назад
    alt
    alena-plus

    Неплохо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 12 часов 29 минут назад