Авторизация

КЛЮКВЕННЫЙ СОУС

КЛЮКВЕННЫЙ СОУС

вторые блюда

Раздел: английская кухня

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 70 ккалор, 3 гр жиров

1 апреля 2014
  • 0
  • 20

Понадобится

На 8 порций:
2 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко нарезанная
450 гр (1 lb) клюквы
3 ст л меда
1 апельсин, тертая цедра и сок

Как готовить

Классический соус к мясу и птице, также отлично подойдет к оставшемуся после рождества мясу.

1. Разогреть масло в кастрюле. Обжарить лук на среднем огне около 5 мин, добавить клюкву, мед и апельсиновую цедру и сок. Накрыть и готовить на медленном огне 20 мин. Отставить и остудить.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (20)
Добавление комментария
photo_user
Алёна

Я пока готовила весь соус сьела

добавлено 31.12.2013

photo_user

А мне не понравился. Лук, по-моему, лишний.

добавлено 21.10.2011

Идеальный соус к утке или гусю!

добавлено 24.09.2011

photo_user
Анастасия

Отличный соус! Я не соблюдала указанных пропорций, брала ингредиенты на глазок, помимо указанных в рецепте добавила и мякоть апельсина. С тушеной бараниной вкусно, но, думаю, с запеченной уточкой будет еще вкуснее! Спасибо за рецепт)))

добавлено 9.07.2011

photo_user
Anna

Ochen'-ochen'-ochen' vkusny sous, moi gosti byli ochen' dovolny, sprashivali retsept. S indeykoi ochen' horoshee sochetaniye!

добавлено 26.12.2010

photo_user
Анастасия

я готовила этот соус без лука, как соус к сыру. Получилось отменно!

добавлено 16.04.2009

photo_user
Ирина

Очень заинтересовало, должно быть вкусно, учитывая, что семья любит кисленькое. Но одна проблема - лук не едят, получится без него или вкус будет испорчен?

добавлено 24.01.2009

photo_user
Инга

Ни сахара, ни соли... все четко по рецепту и будет - ум отъешь!)))

добавлено 17.01.2009

photo_user

А сахар или соль нужно туда класть? Или просто так?

добавлено 31.12.2008

photo_user
Ольга

Только что приготовила к лосятине... ммм очень вкусно...

добавлено 22.11.2008

photo_user
Гульнара

хороший соус. с горчинкой и кислецой.

добавлено 6.11.2008

Обязательно буду готовить еще. Очень вкусно и главное натурально.

добавлено 28.05.2008

photo_user
Fefelita

апельсина в доме не нашлось, брызнула лимонный сок. Добавила полстакана вина для глинтвейна (такое продается уже со специями - вообще гениальная в готовке вещь)плюс в конце добавила крахмал т.к соус оказался оч. жидким - сорвала аплодисменты )

добавлено 8.01.2008

photo_user
Галина

Отличный соус. Но мы с мужем решили, что он больше подойдет к птице, хотя и со свининой было очень вкусно.Буду готовить в дальнейшем.

добавлено 17.04.2007

photo_user
Наташа

Очень вкусный соус. Я его уже не один раз готовила. Ели с индейкой, уткой - просто замечательно. Спасибо за классный рецепт. Сегодня опять буду его готовить к запеченой утке на день благодарения.

добавлено 9.10.2006

photo_user
nasik

Super!!!!!

добавлено 11.01.2006

photo_user
Елена Филиппова

Необычный соус к мясу. Делала с брусникой и не использовала апельсин.

добавлено 25.03.2004

photo_user
Капризная Глафира

Ваш рецепт кажется очень привлекательным.Сейчас изучаю рецепты фондю и, конечно, подбираю соусы.Спасибо за рецепт! На Вашем сайте бываю часто!До новых встреч!!!(http://prisvechah.narod.ru).

добавлено 9.07.2003

photo_user

Можно свежую, можно и замороженную, но размороженную перед использованием.

добавлено 10.11.2002

photo_user
Настя

А какую клюкву, замороженную?

добавлено 10.11.2002

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот
Добавь фотографию
Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5076 человек
А вы знаете что..

что для того, чтобы рыба при жарке красиво подрумянилась, к растительному маслу нужно добавить сливочное?