Авторизация

КЛЮКВЕННЫЙ СОУС

КЛЮКВЕННЫЙ СОУС

вторые блюда

Раздел: английская кухня

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 70 ккалор, 3 гр жиров

1 апреля 2014
  • 0
  • 19

Понадобится

На 8 порций:
2 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко нарезанная
450 гр (1 lb) клюквы
3 ст л меда
1 апельсин, тертая цедра и сок

Как готовить

Классический соус к мясу и птице, также отлично подойдет к оставшемуся после рождества мясу.

1. Разогреть масло в кастрюле. Обжарить лук на среднем огне около 5 мин, добавить клюкву, мед и апельсиновую цедру и сок. Накрыть и готовить на медленном огне 20 мин. Отставить и остудить.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (19)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Алёна

    Я пока готовила весь соус сьела

    добавлено 31.12.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А мне не понравился. Лук, по-моему, лишний.

    добавлено 21.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Идеальный соус к утке или гусю!

    добавлено 24.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    Отличный соус! Я не соблюдала указанных пропорций, брала ингредиенты на глазок, помимо указанных в рецепте добавила и мякоть апельсина. С тушеной бараниной вкусно, но, думаю, с запеченной уточкой будет еще вкуснее! Спасибо за рецепт)))

    добавлено 9.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anna

    Ochen'-ochen'-ochen' vkusny sous, moi gosti byli ochen' dovolny, sprashivali retsept. S indeykoi ochen' horoshee sochetaniye!

    добавлено 26.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    я готовила этот соус без лука, как соус к сыру. Получилось отменно!

    добавлено 16.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Очень заинтересовало, должно быть вкусно, учитывая, что семья любит кисленькое. Но одна проблема - лук не едят, получится без него или вкус будет испорчен?

    добавлено 24.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инга

    Ни сахара, ни соли... все четко по рецепту и будет - ум отъешь!)))

    добавлено 17.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А сахар или соль нужно туда класть? Или просто так?

    добавлено 31.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Только что приготовила к лосятине... ммм очень вкусно...

    добавлено 22.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Гульнара

    хороший соус. с горчинкой и кислецой.

    добавлено 6.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Обязательно буду готовить еще. Очень вкусно и главное натурально.

    добавлено 28.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Fefelita

    апельсина в доме не нашлось, брызнула лимонный сок. Добавила полстакана вина для глинтвейна (такое продается уже со специями - вообще гениальная в готовке вещь)плюс в конце добавила крахмал т.к соус оказался оч. жидким - сорвала аплодисменты )

    добавлено 8.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Галина

    Отличный соус. Но мы с мужем решили, что он больше подойдет к птице, хотя и со свининой было очень вкусно.Буду готовить в дальнейшем.

    добавлено 17.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Очень вкусный соус. Я его уже не один раз готовила. Ели с индейкой, уткой - просто замечательно. Спасибо за классный рецепт. Сегодня опять буду его готовить к запеченой утке на день благодарения.

    добавлено 9.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nasik

    Super!!!!!

    добавлено 11.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена Филиппова

    Необычный соус к мясу. Делала с брусникой и не использовала апельсин.

    добавлено 25.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Можно свежую, можно и замороженную, но размороженную перед использованием.

    добавлено 10.11.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настя

    А какую клюкву, замороженную?

    добавлено 10.11.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Я использовала 5 чили перцев и соус получился в меру пикантный. На вкус на самом... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 44 минуты назад

    Сделала всё как по рецепту, единственное, что не пережаривала курицу (5 минут до... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 47 минут назад
    alt
    Данияр

    еще вкуснее будет если добавить казы из конины... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 11 часов 34 минуты назад