Авторизация

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С СУХАРИКАМИ И ТРАВАМИ

вторые блюда

Раздел: английская кухня

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 100 ккалор, 4 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
900 гр (2 lb) брюссельской капусты
50 гр (1 3/4 oz) сливочного масла
2 ст л свеженарезанных трав, петрушки, шнитт-лука, базилика
50 гр (1 3/4 oz) хлебных крошек

Как готовить

Ароматная и хрустящая - брюссельская капуста по-новому.

1. Отварить капусту в соленой воде 10-12 мин до мягкости. Слить, промыть под холодной водой и отставить.

2. Растопить масло в сковороде, добавить травы и крошки, обжаривать 5 мин, помешивая. Добавить капусту, готовить 3 мин. Приправить и подавать, например, с картофелем в мундире или как гарнир к мясу.

Для аромата можно добавить мускатный орех и тертый сыр.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (17)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Capsicum annuum

    10 минут варки недостаточно - капуста еще сырая и жесткая, я варила 20 минут, получилось то, что надо. Вообще же очень вкусно, хлебные крошки придают пикантности.

    добавлено 2.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    svlady

    Получилось не плохо, но обязательно нужно добавлять белые хлебные крошки, а то на быструю руку добавила темных и не много горчило... Блюдо отличное, главное диетическое, спасибо за рецепт, а то долго не могла придумать, что готовить с капустой.

    добавлено 19.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Shade

    По-моему должно получиться очень вкусно!!! Приготовлю, отчитаюсь :)

    добавлено 15.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    мастер

    горечь дает "кочерыжка"- ее надо вырезать, если капуста не замороженная. с замороженной, думаю, лучше не экспериментировать, капуста некачественная по умолчанию.

    добавлено 13.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Necopishka

    Отличный вкус! Прекрасный рецепт!/наяривает капустку, да с картошечкой в мундире/

    добавлено 3.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Mietta

    Я слышала, что можно отваривать брюссельскую капусту в молоке - так смягчается ее вкус и не такой запах от варки стоит в квартире.

    добавлено 12.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    олеся

    а остается ли горечь?ведь это брюссельская капуста?

    добавлено 6.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    очень вкусно!!!однажды попробовав на отдыхе капусту в сухарях,загорелась приготоваить её сама, но постоянно что-то не получалось:капуста то пригорала,то получалась очень масляной.а этот рецепт-просто сказка!!!даже не смотря на то,что я готовила с цветной капустой, а не с брюссельской

    добавлено 27.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно. Легкое блюдо, но в то же время сытное за счет сухариков. Очень вкусно. Люблю овощи и рекомендую это блюдо всем, кто со мной солидарен.

    добавлено 12.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирен

    Вкусно.....Я вобще обажаю овощи типа гриль или фри. Лично от себя рекомендую вместо привычных ароматов чесночка ачето ди бальзамико... оливковое масло .....или лимон с верху посыпать перцовым сбором.

    добавлено 22.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    J.P.N.

    Таша, так панировачные сухари и есть хлебные крошки )))Раз в рецепте написаны эти травки, значит их используем как основа и добавляем свои любимые - все просто )))

    добавлено 19.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Jocasta

    Готовила на прошлой неделе с сухариками (вместо хлебных крошек). Вкусно. Моя мама обычно так цветную капусту готовит.

    добавлено 14.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    larissa

    brusselskoi kapysti ne bilo,gotovila tsvetnyu. toje vkysno

    добавлено 6.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Таша

    Интересно, в качестве хлабных крошек можно использовать панировочные сухари ?Какие травы подразумеваются в рецепте: только петрушка и базилик или какие-то специфические?

    добавлено 10.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Я не пробовала , но уверена, что это вкусно.

    добавлено 15.11.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 24.04.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tukka

    Вобще-то вкусно. Взрослым понравилось очень, а вот детям - нет.Я сначала по рецепту точно делала, попробовала, поняла, что дети это есть не будут и начала срочно \"спасать\" ее чесноком и сметаной. То есть, делать более привычный вкус для них. Если у вас в доме таких консерваторов нет, то делйте по рецепту - вкусно.

    добавлено 16.04.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    какой идиот этот рецепт составлял, думала быстро соус сделать и комментарии проп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 32 минуты назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 26 минут назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 10 минут назад