Авторизация

РИСОВЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ И ГОРЧИЦЕЙ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 650 ккалор, 13 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
55 гр (2 oz) сливочного масла
пучок зеленого лука, мелко порезанного
350 гр (12 oz) риса
1 литр (1 3/4 pt) горячего овощного или куриного бульона
2 яйца
75 гр (2 3/4 oz) сыра Чеддер, тертого
1 ст л зернистой горчицы
2 ст л порезанной петрушки
85 гр (3 oz) свежих хлебных крошек
2 ст л оливкового масла

Как готовить

Эти ароматные котлеты приготовленные с ризотто – отличная замена картофельным котлетам, просто подавайте их с зеленым салатом.

1. Разогреть сливочное масло в сковороде и обжарить лук 1 мин. Добавить рис и перемешать, чтобы каждое зернышко обвалялось в масле.

2. Добавить немного бульона, перемешать и после того как эта порция впиталась, добавить еще. Так добавлять бульон, пока он не кончится, до готовности риса. Отставить и дать остыть.

3. Добавить Чеддер, яйца, горчицу, петрушку и крошки, приправить. Сформировать 12 котлет.

4. Разогреть масло в большой сковороде, обжарить рисовые котлеты около 5 мин с каждой стороны или до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Гость

    Котлетки получились красивые, но соленковатые (думаю из-за Чеддера) и суховатые.

    добавлено 19.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ika

    horosho ispol'zovat' ostatki risa

    добавлено 13.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дарья

    Нормальные такие "аля-драники" котлетки у меня получились. Есть можно. Но не то что бы "ах".

    добавлено 3.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ира

    Очень вкусно.

    добавлено 13.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Larisa

    tak sebe, my s muzhem ozhidali bolshego konechno, no est mozhno.

    добавлено 9.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ужасно!Очень жирно, пресно, соблюдала все ингридиенты и пропорции. Первый рецепт и огромная неудача.И бульон был нежирный и сыр хороший. Риса очень много ушло.350 гр это на роту солдат, а не на 12 котлет...

    добавлено 30.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алена

    Объедение! Пропорции не соблюдала и кой-чего добавила от себя, но... мммммммм!:) Просто вкуснотища:) Очень рекомендую:)

    добавлено 23.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно! Уменьшила все ингредиенты вполовину, но все равно получилось очень много - пришлось три дня доедать - но они и разогретые вкусные!

    добавлено 21.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    Вкусно, только соевого соуса надо побольше, да я еще и присаливала.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 6 часов 49 минут назад
    alt
    WayneInfef

    прошла первый этап собеседования в Дивия Стайл рядом с РИО в Голутвине пока я... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 11 минут назад
    alt
    Content Spinning

    Le content spinning autorise l'automatisation génération textuels unique de mani... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 1 час 33 минуты назад