| КУРИЦА ФУ-ЮНГ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
китайская кухня |
|
| Источник: |
"Quick and easy", "Chinese" |
|
| Время приготовления: |
5 мин + 5 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 220 ккалор, 14 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
175 гр (6 oz) куриного филе
1/2 ч л соли, перец
3 яйца
1 ст л рисового вина или сухого хереса
1 ст л картофельного крахмала
1/2 ст л мелко нарезанных перьев зеленого лука
3 ст л растительного масла
125 гр (4 1/2 oz) зеленого горошка
1 ст л светлого соевого соуса
несколько капель кунжутного масла
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Это блюдо часто называют омлетом, хотя в фу-юнг ("лепестки белого лотуса") часто используются только яичные белки, чтобы получилось более нежное блюдо.
1. Нарезать куриное филе очень тоненькими и маленькими кусочками. Положить в низкую посуду.
2. В маленькой миске взбить 1/2 ч л соли, перец, рисовое вино или херес и крахмал. Залить смесью курицу и качественно обвалять в ней кусочки. В другой миске взбить яйца с щепоткой соли и зеленым луком.
3. Разогреть растительное масло в разогретой вок (сковороде), добавить курицу и обжаривать 1 мин, следя, чтобы кусочки не склеивались.
4. Залить курицу взбитыми яйцами, слегка помешать, пока они не схватятся. Не мешайте слишком сильно, иначе яйца перемешаются с маслом. Добавить горошек, соевый соус и соль по вкусу, перемешать. Переложить на подогретые тарелки, побрызгать кунжутным маслом и подавать.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Venera |
|
| Добавлено: |
11-07-2005 14.28 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мясо из-за вина очень нежное. К тому же выглядит очень красиво, как на фото. И готовится быстро. Спасибо.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Людко |
|
| Добавлено: |
23-09-2007 14.23 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Готовится удивительно быстро и просто. И очень вкусно. Вино придает замечательный вкус.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
kat-z |
|
| Добавлено: |
05-10-2007 08.15 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Блюдо просто класс!!! Думала будет как обычный омлет. Но совершенно неожиданный вкус. Да и готовится очень быстро. Теперь будем его часто готовит.
Единственное - количество продуктов, тут указанное, не на 4 порции. Максимум на 2 маленькие.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
