Авторизация

"КАРТОФЕЛЬ БЕДНЯКА"

вторые блюда

Раздел: испанская кухня

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 1 час 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 500 ккалор, 33 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 кг картофеля, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками
2 зеленых перца, порезанных пополам, очищенных и нарезанных
2 луковицы, порезанные
3 зубчика чеснока, раздавленных
3 ст л свежей петрушки
2 лавровых листа
1/2 ст л паприки
140 мл оливкового масла
100 мл белого вина

Как готовить

Классическое испанское блюдо, но надо сказать, что в этой картошке нет ничего "бедного"! Подавайте с сосисками или курицей, приготовленной на гриле.

1. Разогреть духовку до 200 гр С/400 F/Gas 6. Промазать маслом форму для духовки, и уложить слоями картофель, перец и лук, приправляя каждый слой и посыпая чесноком и петрушкой. Перед последним слоем картофеля положить лавровые листы.

2. Посыпать паприкой и побрызгать оливковым маслом. Нагреть на плите, пока масло не закипит.

3. Добавить вино и воды, достаточно, чтобы она доходила до середины картофеля. Приправить и довести до кипения на огне. Затем поставить в духовку на 1 час, пока картошка не станет мягкой с золотистой корочкой.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (19)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    загадочная

    на картинке просто классссссс , но в жизне не очень красиво

    добавлено 29.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нелли

    Паприка это сладкий молотый перец

    добавлено 5.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    А перец болгарский?

    добавлено 11.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Майя

    Вкусно! Вкус необычный и для меня неожиданный. Только жирновато все-таки получается, да и готовить долго... Но если время и диета позволяют, оно того стоит.

    добавлено 5.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Neshama

    Очень вкусно получилось! Правда я лук и перец предварительно обжарила и туда же добавила чеснок и приправы и уже этой смесью переложила картофель.

    добавлено 16.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лиза

    Вкусно, но картофель за час разварился и потерял вид

    добавлено 5.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рыба Фугу

    Исключительно... Необычный, свежий вкус.

    добавлено 29.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Отличный рецепт. я просто в восторге. единственный недостаток - долго готовить - целый час в духовке. за 15 мин до готовности я посыпала картофель тертым сыром. получилось просто супер. муж был в восторге :)

    добавлено 28.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Niti

    Лично мне не понравилось, но вся семья была просто в восторге.На мой вкус картошка получилась суховата, да и перец дал какую-то сладость. Но, как говорится, на вкус и цвет товарищей нет.

    добавлено 26.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Вкусно,но я немного упростила приготовление:Вместо того чтобы доводить до кипения на огне,я залила картофель кипятком.Таким образом сократила время приготовления.

    добавлено 1.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Просто объеденье! спасибо!

    добавлено 23.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена Филиппова

    Аппетитное блюдо.

    добавлено 17.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Молотый острый красный перец. Вот подробнее про паприку: http://kuking.net/10_63.htm

    добавлено 10.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Айбениз

    Что такое паприк

    добавлено 10.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Сделала все так, как написано в рецепте - получилось очень вкусно!

    добавлено 23.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Добавлять по вкусу :)

    добавлено 8.07.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    A ya nichego ne dobavlyala, i tozhe bylo vkusno!!! U menya tolko vopros, uksus brat skolki procentnyi?

    добавлено 8.07.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Myroslava

    Я б добавила ко всему етому немного трав: базилик, орегано, чабер.Картофель просто сказка.

    добавлено 29.10.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Myroslava

    Я б добавила ко всему етому немного трав: базилик, орегано, чабер.

    добавлено 29.10.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    0fbe viagra order online uk compro viagra a torino... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 1 час 55 минут назад
    alt
    par

    0bb1 beis wiki is... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 18 часов 57 минут назад
    alt
    par

    0bb1 is maksaa is barata precios... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов 55 минут назад