Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: блюда в горшочках
Блюда для морозилки, правила заморозки, рецепты впрок Энциклопедия макарон Салат огуречный по-шведски
 ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ОРЕХОВОЙ КОРОЧКОЙ
 
  Описание:   вторые блюда
Источник: Good Food
Время приготовления: 45 мин
Калорийность: В 1 порции: 663 ккалор, 48 гр жиров  (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
140 гр (5 oz) хлеба грубого помола
50 гр (2 oz) грецких орехов, нарезанных
3 ст л порезанной свежей петрушки
3 ст л порезанного свежего шнитт-лука
мелко тертая цедра 1 апельсина
щепотка мускатного ореха
85 гр (3 oz) сливочного масла
4 филе лосося
1 ст л черного перца горошком свежемолотого или 1 ст л молотого черного перца
1 яичный желток



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ОРЕХОВОЙ КОРОЧКОЙ
  Инструкции: Так хорошо готовить и треску.

1. Корочка:
Разогреть духовку до 200 гр С, размолоть хлеб в кухонном комбайне, чтобы получить крошки. Смешать крошки с орехами, травами, апельсиновой цедрой и мускатным орехом. Растопить масло в сковороде, когда появится пена, перемешать с крошками и орехами и готовить пока масло не впитается и крошки не станут золотистого цвета. Отставить и дать немного остыть.

2. Подготовить рыбу:
Втереть в рыбу свежемолотый перец, положить на противень кожей вниз.

3. Приготовить лосось:
Смазать лосось взбитым желтком, посыпать крошками и прижать их сверху. Запекать 15-20 мин до готовности. Подавать немедленно с соусом тартар и брокколи.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Алла
Добавлено: 25-02-2006 15.37
Оценка:
 
  Комментарии:   Делала из трески. Корочка получилась хрустящая и аппетитная. Готовится легко и быстро!
 
  Добавил[a]:   Pionerka
Добавлено: 13-12-2006 13.35
 
  Комментарии:   В рецепте написано ПРИЖАТЬ, а чем прижать и как это? Запекать в духовку прижатым?
 
  Добавил[a]:   Марисса
Добавлено: 13-12-2006 13.40
 
  Комментарии:   Прижать крошки сверху - чтобу не упали - что здесь не понятного?
 
  Добавил[a]:   Gala
Добавлено: 16-02-2007 10.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Мне понравилось. Я готовила из скумбрии и использовала миндальные орехи, было очень не плохо. Тем более, что скумбрия, не такая сухая, как лосось. Мне кажется, что вместо апельсина, можно использовать и лимон, и слегка посолить рыбу, прежде, чем укладывать на противень. А вообще готовится легко, спасибо.
 
Добавлено: 08-12-2007 20.17
Оценка:
 
  Комментарии:   kto to znaet kak prigotovit sous tartar samostoyatelno? podskajite plz
 
  Добавил[a]:   Натали
Добавлено: 21-12-2007 18.28
Оценка:
 
  Комментарии:   потрясающее блюдо)) буду готовить всегда. вместо лосося использовала Принцессу Нила. а вместо хлебных крошек готовые панировочные сухари золотистые. присолила немного рыбку и побрызгала лимоном. Спасибо за рецепт
 
Добавлено: 01-02-2008 20.59
Оценка:
 
  Комментарии:   Это моё первое блюдо в жизни (за исключением всяких макарон и магги на второе). Получилось не плохо. Правда шнитт-лука не нашёл. Немного пересушил. Но дело не в рецепте, а во мне. А ещё очень красивое блюдо. Получилось как на картинке.
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 18-04-2008 16.00
Оценка:
 
  Комментарии:   Хорошее блюдо!

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru