Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: стейк
Выпечка 10 блюд с шоколадом Розовые меренги с геранью
 ТАРТИФЛЕТТ
 
  Описание:   вторые блюда
Раздел: французская кухня
Источник: Good Food - Mary Cadogan
Время приготовления: 35 мин + 10 мин
Калорийность: В 1 порции: 500 ккалор, 32 гр жиров  (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
750 гр (1 lb 10 oz) картофеля
1 луковица
6 полосок копченого бекона
250 гр (9 oz) сыра реблошон
140 мл сливок



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ТАРТИФЛЕТТ
  Инструкции: Tartiflette - картофель тушеный с беконом, залитый савойским сыром Реблошон и сливками, обычно подается с салатом и сухим белым савойским вином. Этим блюдом наслаждаются все туристы изрядно накатавшиеся на живописных снежных склонах Верхней Савойи.

1. Разогреть духовку 220 гр С. Очистить и нарезать толстыми ломтиками картофель, затем отварить в кипящей воде 8-10 мин. Слить.

2. Мелко нарезать лук и обжарить в сливочном масле в течение 5 мин. Прямо в сковороду нарезать ножницами бекон и обжаривать еще 5 мин.

3. Нарезать сыр на кусочки. Положить половину картофеля в форму для духовки, посыпать луком, беконом и сыром, приправить солью и перцем. Повторить слои и сверху залить сливками и запекать 10-12 мин до золотистого цвета. Дать постоять 5 мин и подавать с салатом.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Elena
Добавлено: 08-01-2002 01.23
Оценка:
 
  Комментарии:   Мне и моему мужу очень понравилось, особенно если хочется какого-то разнообразия из картошки. Если подать к красивой посуде, так воообще сойдет за праздничное блюдо. Только вот не в курсе про сыр реблошон, положила просто мягкий, хорошо плавящийся сыр.
 
  Добавил[a]:   Оля
Добавлено: 07-10-2002 13.02
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень сытно и вкусно!
 
  Добавил[a]:   марина
Добавлено: 15-06-2003 17.50
Оценка:
 
  Комментарии:   вкуснятина...всей семьей ели с большим удоволствием.сыр я добавила какой в доме был, думаю это не принципиально.попробуйте-вам понравится. приятного аппетита.
 
  Добавил[a]:   Gosha
Добавлено: 15-03-2005 15.40
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкусно!
Только картошку либо варить, либо в духовке держать надо подольше. Того времени что указано недостаточно для толстых ломтиков в 1см толщиной.
И сливки желательно что б покрывали всю картошку (потом они правда поднимаются), т.е. укладывать надо по-плотнее.
 
  Добавил[a]:   Света
Добавлено: 22-06-2005 15.02
Оценка:
 
  Комментарии:   Можно сделать "Мясо по-французски", это даже проще: дно формы полностью покрыть 1)кусочками свинины или курятины - посолить и поперчить, 2)сырой лук порезать полукольцами, покрыть мясо, 3) пару зубков чеснока пропустить через чесночницу, 4)сырой картофель, порезаный соломкой, посолить и поперчить. Всё залить сливками, можно верх притрусить тертым сыром. Украсить зеленью. Время приготовления завит от того, как быстро будет готов картофель. Ооочень вкусно, приготовьте - не пожалеете.
 
  Добавил[a]:   Kamila
Добавлено: 31-08-2005 21.26
Оценка:
 
  Комментарии:   Poluchilos vkusno, no 750 gr kartofelya mnogovato na 6 polosochek bekona. Vidimo, nado dobavlyat libo menshe kartofelya, libo bolshe bekona. A tak vkus bekona teryaetsya.
 
  Добавил[a]:   Иван
Добавлено: 31-08-2005 23.03
Оценка:
 
  Комментарии:   Это же не бекон с картофелем, а картофель с беконом :) По-моему, хорошее соотношение!
 
  Добавил[a]:   Маргарита
Добавлено: 23-09-2005 05.57
Оценка:
 
  Комментарии:   нам с мужем ОЧЕНЬ понравилось это блюдо.Очень сытное и питательное.Только я добавила еще специи(оригано и розмарин) и сметаны(перед тем как залить сливками).советую всем попробывать.
 
  Добавил[a]:   Юлька
Добавлено: 28-10-2006 12.01
Оценка:
 
  Комментарии:   Сыр заменять не нужно, без реблошона - это будет пародия на тартифлетт...
Ну если заменять, то в крайнем случае на камамбер или фри, непастеризованные.

 
  Добавил[a]:   Asmodeus
Добавлено: 25-12-2006 12.33
Оценка:
 
  Комментарии:   Круто. Буду делать еще, мне понравилось.
 
  Добавил[a]:   Olga
Добавлено: 27-08-2007 07.49
Оценка:
 
  Комментарии:   Spasibo, oshen' vkusno, mug ocenil.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru