Авторизация

СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ ОВОЩНОЙ ПИРОГ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
500 гр готового песочного теста
1 яичный белок
150 мл сметаны или крем фреш
2 яйца
25 гр тертого сыра Пармезан
1 ст л порезанного базилика
остатки овощного гуляша
1 ст л черных оливок без косточек
4 филе анчоусов, порезанных пополам вдоль

Как готовить

Пирог с сочной овощной начинкой.

1. Разогреть духовку до 200 гр С/400F/Gas 6. Раскатать тесто чтобы оно покрывало дно раз'емной формы для пирога диаметром 25 см. Проколоть дно вилкой. Остужать 15 мин, затем накрыть пергаментом или бумагой для выпечки и наполнить сухой фасолью. Запекать 10-15 мин, вытащить фасоль и бумагу. Запекать еще 5-10 мин до золотистой корочки.

2. Пока тесто еще теплое, смазать его яичным белком, затем дать полностью остыть.

3. Смешать сметану, яйца, три четверти пармезана и базилик. Наполнить основание пирога гуляшом, разровнять, залить смесью со сметаной и посыпать оливками. Сверху положить анчоусы и запекать 35-40 мин до золотистой корочки. Подавать с зеленым салатом.

Рататуй с кускусом
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    0fbe viagra order online uk compro viagra a torino... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 16 часов 13 минут назад
    alt
    par

    0bb1 beis wiki is... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 9 часов 16 минут назад
    alt
    par

    0bb1 is maksaa is barata precios... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 11 часов 14 минут назад