Авторизация

РАГУ ИЗ КУРИЦЫ С БЕЛЫМ ВИНОМ И ГРИБАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 25 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
15 гр сливочного масла
2 луковицы шалот, мелко нарезанных
350 гр грибов, порезанных
1 1/4 ст л простой муки
300 мл белого вина
125 мл двойных сливок
1 ст л меда
1 приготовленная курица (запеченная или отваренная), порезанная небольшими кусочками
2 ст л порезанного эстрагона

Как готовить

Прекрасное блюдо для использования оставшегося мяса запеченной птицы.

1. Разогреть сливочное и оливковое масло в кастрюле, добавить шалот и обжарить на среднем огня. Увеличить огонь, добавить грибы и обжаривать 2-3 мин. Снизить огонь, затем всыпать муку и готовить еще 1 мин.

2. Влить вино и перемешать. Довести до кипения и кипятить 5 мин. Добавить сливки и мед, доводя до слабого кипenия, готовить 2 мин. Добавить кусочки курицы, накрыть крышкой. Через 5 мин, когда курица полностью прогрелась, добавить эстрагон. Приправить и подавать с рисом.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Лютик

    Вкусно. Такая гамма вкусов получается! И мед совсем не мешает, как мне кажется)

    добавлено 23.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Эстрагон - это просто тархун.

    добавлено 4.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ирина

    Очень вкустно !Только в следующий раз не буду добавлять мёд.

    добавлено 5.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    женя

    эстрагон в переводе на английский- tarragon

    добавлено 27.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    Посмотрите пожалуйста информацию о травах: http://kuking.net/10_196.htmА вообще это tarragon.

    добавлено 19.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    что такое эстрагон? если можно перевидите на английский язык

    добавлено 19.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ирина

    Картофель ПОСЛЕ капусты????????????? полный бред. картофель можно готовить долго... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 17 часов 54 минуты назад
    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 14 часов 12 минут назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 19 часов 19 минут назад