Авторизация

БАРАНИНА ЖАРЕННАЯ С ЗЕЛЕНЫМ СОУСОМ С КАПЕРСАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 7 мин

Калорийность: В 1 порции: 280 ккалор, 24 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
2 зубчика чеснока, мелко порезанных
2 ст л каперсов, промытых и порезанных
3 маринованных огурца, промытых и мелко порезанных
1 ст л дижонской горчицы
1 ст л белого винного уксуса
15 гр листьев свежей мяты, мелко порезанных
15 гр листьев свежей петрушки, мелко порезанных
5 ст л оливкового масла
4 куска баранины, порезанных кубиками

Как готовить

Этот острый соус-сальса - отлично подходит к баранине.

1. Смешать чеснок, каперсы, огурцы, горчицу и уксус. Добавить травы и хорошо перемешать. Постепенно добавить 4 ст л масла. Приправить солью и свежемолотым черным перцем. Отставить.

2. Раскалить оставшееся масло в сковороде, добавить кубики мяса и готовить до коричневой корочки около 5 мин.

3. Сверху выложить соус и подавать с картофельным пюре или зеленым салатом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    очень вкусно!!! Готовила на Новый год, получилось вкусно и необычно,соус действительно очень вкусный и на тарелке смотрится красиво, по-праздничному!

    добавлено 12.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень необычно, но очееень вкусно!! Соус конечно божественный! Спасибо за рецепт!!

    добавлено 12.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Света

    Это классический рецепт яйца по- шотландски, в фарш добавляют черный перец и ша... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 4 часа 43 минуты назад

    Кто бы знал, я всю жизнь их выбрасываю, а оказывается их можно вкусно приготовит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 5 часов 43 минуты назад

    Спасибо за информацию полезную.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 дней 23 часа 10 минут назад