Авторизация

Кексы домашние

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 12 кексов:
375 гр муки
90 гр сливочного масла, порезанного
220 гр сахара
310 мл пахты или кефира
1 яйцо, взбить

Как готовить

1. Смазать маслом противень с углублениями для 12 кексов. Просеять муку в миску и втереть пальцами масло.

2. Добавить сахар, пахту и яйца. Перемешайте, но не сильно, так как тесто должно быть комковатое.

3. Переложить тесто в подготовленную форму, запекать в разогретой духовке в течение 20 мин.

ВАРИАЦИИ:

Фруктово-пряные кексы

3 ч л душистого перца
190 гр смешанных сухофруктов

Просеять специи вместе с мукой; добавить сухофрукты с сахаром.

Кексы с финиками и апельсинами

160 гр муки грубого помола
240 гр порезанных фиников
3 ч л тертой апельсиновой цедры

Заменить половину муки в рецепте на муку грубого помола. Добавить финики и цедру вместе с сахаром.

Кексы с шоколадом и грецкими орехами

140 гр кусочков шоколада
120 гр порезанных грецких орехов

Добавить и шоколад и орехи вместе с сахаром.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Евгения

    Замечательные кексы получаются!!!! я сделала три вида: с грецкими орехами и фундуком, с изюмом и с корицей и кусочками шоколада!просто супер. Кстати, сначала я растерла масло с сахаром, а уже потом втерла муку. Большое спасибо!

    добавлено 26.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вероника

    Делала кекс в одной форме. Получился вкусный, не сухой кексик. Быстро приготовился, хорошее угощение к столу. Ещё добавляла туда творог с изюмом, кекс намного вкуснее получftncz/

    добавлено 11.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алексия

    Ужасное тесто вышло, слишком много масла, оно пенится и выходит наружу, тето поднялось, но пекла больше часа: снаружи образовалась жирная корка, а внутри все сырое.

    добавлено 21.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    Елена, если зеленое, то советую проверить свои продукты... А вообще кексы лучше печь из блинной муки.

    добавлено 8.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Тут по-моему не хватает соды, делала всё по рецепту и получилось зелёное неподнявшееся тесто. Держала в духовке больше часа :((

    добавлено 8.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Смотрите также

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов 32 минуты назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 1 минута назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 51 минута назад