Авторизация

ПИРОГ С ТВОРОГОМ

выпечка

Раздел: русская кухня

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 5

Понадобится

Тесто: 700-800 гр муки, 30-50 гр дрожжей, 250 гр сливочного маргарина, 500 мл молока, 1 ст л сахара, соль на кончике ножа

Начинка: 400 гр творога или сырковой массы, 1 ст л сахара, 1 желток, 1-2 ст л сметаны, 1 ст л муки

Для смазывания: 1 желток

Как готовить

Замесить тесто, поставить его в теплое место для брожения. Дважды обмять тесто.

Раскатать тесто слоем толщиной 0.7 - 0.8 см в виде круглой лепешки и положить в круглую форму или сковороду смазанную маслом. Положить ровным слоем начинку. Поверх начинки переплести фигурные полоски теста, красиво оформить бортик. Смазать пирог желтком, украсить изюмом или курагой, черносливом, орехами.

Выпекать при температуре 200 гр С до готовности.

Подавать к чаю, молоку, соку.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    олег

    спасибо очень вкусно!

    добавлено 3.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tanya

    добавлено 3.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Тесто очень хорошее. Много лет его пеку.Можно делать с любой начинкой.

    добавлено 22.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    лиля

    вкусно всем понравилось,только сахара в начинку и в тесто положила в 3 раза больше теста много можно было и творогу побольше и размер у него получился на противень.спасибо

    добавлено 15.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    тесто получается как слоенное когда много масла или маргарина?

    добавлено 18.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ирина

    Очень просто и очень вкусно! Выпекала при 200 градусах минут 30.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 28 минут назад
    alt

    Кекс вкусный, но 220 градусов это явно перебор! Поместила в разогретую духовку, ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 49 минут назад
    alt
    Женя

    только не трефовая, а трефная. туз трефовый, еда - трефная.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 13 минут назад