Авторизация

КЕКС МЕДОВЫЙ СО СМЕТАНОЙ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

250 г меда, 200 г сметаны, 2 яйца, 1/4 чашки слегка нагретого сливочного масла, 300 г муки, 1/2 ч. л. соды, 1 ст. л. лимонного сока, 1 порошок ванильного сахара, 1 ч. л. пекарского порошка.

Как готовить

Жидкий мед смешать с яйцами и взбить венчиком до появления пены. Добавить сметану, смешанную с пекарским порошком, гашеной лимонным соком содой и ванильным сахаром. Масло нагреть и перелить в получившуюся смесь. Просеять муку и , всыпая ее понемногу, чтобы не образовалось комочком, вымешать негустое тесто.
Переложить готовое тесто в форму для кекса, смазанную маслом и посыпанную мукой, и выпекать на среднем огне. Форма д.б. достаточно большой, т.к. тесто при выпечке сильно увеличится в объеме.
Готовый кекс подать теплым, посыпав сахарной пудрой.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (12)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ASPARA

    добавлено 31.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    А разве пекарский порошок не тот же самый разрыхлитель??? и за чем тогда сода гаш. если добавлен разрыхлитель????

    добавлено 27.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Миира

    Очень понравилось. Кекс получился ароматный и воздушный. Спасибо за рецепт. У нас как раз залежи меда, который в чистом виде никто не ест.

    добавлено 23.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Тесто получилось очень вкусное. Жалко только, что автор не указал ни температуру, ни время выпечки. Я пекла минут 30 при 150гр., при этом кексы сверху запеклись, а внутри остались сырыми. В следующий раз попробую печь на 120гр. Очень хочется еще раз покушать эти кексы.

    добавлено 4.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Танек

    А сколько выпекать и при какой температуре?

    добавлено 24.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    TaPo4Ka

    Polu4ilos dovolno vkusnoe ugosenie....Bistro i krasivo!

    добавлено 24.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Gala

    Получилось вкусно. Пекла в маленьких бумажных формочках, кексы хорошо поднялись и испеклись минут за пятнадцать. Еще я добавила цитрусовые цукаты.

    добавлено 6.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Маленький вопросик к автору,что значит 1/4 чашки слегка натертого слив.масла и что за пекарский порошок.Очень хочется попробовать,вот только немного не поняла и поэтому решила уточнить.Спасибо.

    добавлено 24.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ната

    А что значит 1/4 чашки? Какой чашки?

    добавлено 13.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Kotaya

    Мне очень понравилось!!! Спасибо за рецептик, правда я все-таки добавила 2 ст.л. сахара, у нас в семье послаще любят - получилось здорово! Просто, быстро и вкусно!:)

    добавлено 13.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Larisa

    Получился несладкий и немножко забитый кекс.

    добавлено 19.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Aero

    Получился очень нежный кекс. Все зависит еще и от качества и цвета меда. Я взяла цветочный, солнечно-желтого цвета. Кекс получился такой же солнечный. В следующий раз наверное добавлю еще и изюм.

    добавлено 23.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Sverige

    Дебилизм полный этот рецепт! А что Вы от жидов хотели? А? Ась? Они- артисты, юмо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 4 минуты назад
    alt

    Пирог отличный, можно добавить в начинку корицы, кто любит. Вкуснятина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 дня 9 часов 31 минута назад
    alt

    Согласна, жалко время свое с грудным ребенком. Тесто очень густое, можно лепить ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 26 дней 12 часов 21 минута назад