Авторизация

ПЕЧЕНЬЕ СЛОЕНОЕ НА ПИВЕ

ПЕЧЕНЬЕ СЛОЕНОЕ НА ПИВЕ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

250 г маргарина
250 мл пива (желательно светлого)
300-400 г муки
сок 1/4 лимона,
щепотка соли
1 яйцо
сахарный песок (для обсыпки)

Как готовить

Растереть маргарин с мукой. Добавить сок лимона, соль и пиво. Замесить достаточно крутое тесто. Должен получиться гладкий "колобок". Тесто поставить в холодильник на 2-3 часа.

Охлажденное тесто тонко раскатать, завернуть в виде конверта и снова раскатать. Повторить эти манипуляции 2-3 раза. Когда тесто будет раскатано в последний раз, смазать пласт сверху яйцом и посыпать сахаром. После чего разрезать ножом на ромбики или квадраты и выпекать до готовности.

Готовое печенье должно увеличиться в объеме и покрыться "карамелью".


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Даша

    Спасибо огромное! 100 лет назад такое пекла, а рецепт потеряла...Помню, как лет в 13 ходила за пивом для этого рецепта, и просила у изумленной продавщицы любое, лучше подешевле:)))))

    добавлено 2.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dinasaur

    Скорее всего, Вы поставили в холодную духовку печенье. Нужно ставить в хорошо разогретую (t не знаю :))А тонко такое тесто раскатывать не нужно - толщину делайте около 1 см. Пропечется нормально.

    добавлено 8.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Svetlana

    Vkusnoe pecenje i glavnoe bez sahara. Tolko u menia podroslo ono ne ocen. Zalko. Interesno bylo by uzant v ciom pricina, ctoby na buduscee znat. Mozet testo tonse raskatyvat nado... Ili testo kruce delat?

    добавлено 12.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Arina

    Отличное печенье, и очень легко печется. Очень вкусно! Обожаю к чаю или кофе.

    добавлено 18.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    AndreyInabe

    ДАДАДА! НАДО СМОТРЕТЬ ВСЕМ ОБЯЗАТЕЛЬНО!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 47 минут назад
    alt
    AndreyInabe

    Вы не правы. Я уверен. Давайте обсудим. Пишите мне в PM.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 45 минут назад
    alt
    AndreyInabe

    Вы не правы. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 18 часов 42 минуты назад