Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: борщ

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ПОСТНОЕ   Описание:   выпечка Источник: Irina Tkachova из книги "Кулинарные рецепты православных постов"   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: ВАРИАНТ 1 600 г муки, 1-1 1/4 стакана воды, 100 г растительного масла, 25 дрожжей, 2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара. Дрожжи, сахар и 1-2 ч. ложки муки развести в 1/4 стакана воды, оставить на 15 минут. Разведённые дрожжи, воду и масло смешать с мукой, заместить некрутое тесто, поставить для брожения в тёплое место. ВАРИАНТ 2 (Без масла). 1 кг муки, 2 ч. ложки соли, 25-50 г дрожжей, 2 стакана тёплой воды. Растворить дрожжи в солёной воде. Понемногу всыпать муку и, добавляя воду, замесить тесто. Готовое тесто скатать в шар и поставить, накрыв посуду толстой тканью, на 1 час для брожения.
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Valentina Добавлено: 27-08-2005 13.26 Оценка:     Комментарии:   the best variant!! simple and always works!!! prosto i effektivno!     Добавил[a]:   Наталия Добавлено: 31-01-2006 09.21 Оценка:     Комментарии:   Первый вариант очень хороший! Только муки надо чуть больше и пропорцию увеличить. А то из этого количества получается всего около 15 пирожков.     Добавил[a]:   Аня Добавлено: 13-12-2006 13.05 Оценка:     Комментарии:   По первому рецепту выходит замечательное тесто. Делала его уже много раз. С этого рецепта началось моё "общение" с дрожжевым тестом. Спасибо за рецепт!     Добавил[a]:   Ольга Добавлено: 03-03-2007 15.57 Оценка:     Комментарии:   Только что приготовила пирожки с капустой и яйцом из этого теста. Супер!!! Тесто мягкое, пышное... Хочу поделиться маленьким секретом: вместо обычной воды добавляйте подогретую минеральную (например, Нарзан) - тесто становится очень нежным и пышным.
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.