Авторизация

СЕПИК С ЛЬНЯНЫМИ СЕМЕЧКАМИ И ОРЕХАМИ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

50 г дрожжей
500 мл воды
2 ст.л. растительного масла
2 ч.л. соли
1 ст.л. меда
50 мл льняных или подсолнечных семечек
50 мл рубленных орехов
500 мл ржаной муки
800 мл пшеничной муки

Как готовить

Как обычно, растворить дрожжи в теплой воде. Большую часть муки просеять. Твердый мед растопить. Соль лучше растворить в неб. кол-ве воды.

В муку добавить дрожжи и мед, вымесить, затем орехи и семечки, еще раз вымесить. Потом добавляем масло и в последнюю очередь соль. Хорошо вымешиваем до однородного теста. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место подходить на 40 минут.

Потом еще раз вымешиваем тесто на посыпанной мукой поверхности и раскатываем в прямоугольник 30*40 см. Перекладываем на противень, смазанный жиром, разрезаем тонким острым ножом на 24 квадрата.

Накрываем полотенцем, зажигаем духовку, ставим противень с сепиком подходит на плиту. На 20 минут. Плита должна нагреться до 225 С.

Сепик смазать холодной водой и присыпать рубленными орехами и семечками. Выпекать в середине духовки около 20-25 минут. Потом вытащить, дать немного остыть на противне, а потом переложить на решетку.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Linor

    horoshaja shtuka!

    добавлено 19.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 часов 31 минута назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 4 часа 45 минут назад
    alt

    Перезвоните пожалуйста по номеру 8(812) 701-06-22 Александр.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 21 час 21 минута назад