Авторизация

ВКУСНЫЕ БАТОНЫ

ВКУСНЫЕ БАТОНЫ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

25 г дрожжей
700 мл холодной воды
2 ч.л. соли
300 мл пшеничной муки грубого помола ( можно и ржаной муки)
1200 мл пшеничной муки высшего или первого сорта
(при желании можно взять муку только высшего сорта, если нет муки грубого помола, то просто можно смолоть 100-150 мл отрубей, и примешать их к 1100 мл чистой муки)

Как готовить

Дрожжи измельчить в крошку, добавить 1-2 ст.л. воды и растереть до однородной массы.

Добавить все остальное и вымесить однородное тесто. Накрыть полиэтиленом и дать подойти при комнатной Т в течении 5 часов.

Когда тесто подойдет, поместить его на посыпанный мукой стол и еще раз хорошо вымесить. Разделить на 12 частей. Сформировать батончики длинной 10-15 см.

Поместить их на выстланный пергаментом противень. Включить духовку и нагреть ее до 250 С. Дать батончикам подойти на теплой плите 15-20 минут.

Когда эти милашки подошли, острым ножом сделать продольные нарезы на каждом. И в духовку. Выпекать 10-12 мин в середине духовки. Снять с противня, дать остыть под полотенцем.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Юля

    вопрос: обязательно ли ждать 5 часов или можно как-то ускорить процесс?

    добавлено 18.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    Спасибо большое за рецепт, очень вкусно!какие 5 часов труда? они же подходят без вашего участия :-)

    добавлено 10.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    katharina

    удовольствие в отсутствии консервантов....

    добавлено 23.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дима

    Зачем это издевательство: 5-6 часов труда и 5 минут постного и весьма сомнительного удовольствия. купите батон и намажьте повидлой

    добавлено 20.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 52 минуты назад
    alt

    Перезвоните пожалуйста по номеру 8(812) 701-06-22 Александр.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 28 минут назад
    alt
    Рая

    ничего не понятно!!!!!!!!Кугель на 100грамм риса?Для кого такая норма????Сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 15 часов 32 минуты назад