Авторизация

ТОХАШ

выпечка

Раздел: казахская кухня

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

кефир, сахарный песок, соль, пищевая сода, растительное масло

Как готовить

Ни в коем случае нельзя добавлять сливочное масло вместо маргарина.

Взять пол литра кефира, добавить туда 20 г. растопленного маргарина, 5 чайных ложек сахарного песка, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку погашенной горячей водой пищевой соды. Все тщательно размешать. Добавить муки, чем меньше, тем лучше (когда тесто начнет облипать от рук). Дать постоять 15 минут. Раскатать тесто толщиной 1 см и нарезать ромбиками. Жарить на сковородке на растительном масле.
Переворачивать и доставать 2-мя вилками (давая стечь маслу). Жарить до золотистого цвета.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Асель

    В общем начну с того, что тохаш это не казахское слово, а замена ему баурсаки- это во первых, во вторых пекутся примерно с тех пор как великий Абылай хан завоевал казахстанские степи и не только и в третих конкретный рецепт казахских баурсаков 1яицо, 1/2 стакана молока,1/2 стакана воды, 3 ст. ложки сахара, щепотка соли, 30 гр. сливочного масло, а так же дороже на усмотрения и мука. но если у вас после этого не получится значит у Вас руки кривые или вы не казашка.

    добавлено 6.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Про еду не стоит говорить что гадость!!! тем более про мучное!!!

    добавлено 14.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Бррр, гадость, только продукты перевела

    добавлено 14.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Это "Баурсаки"Их готовит очень просто: замесить обычное дрожевое тесто, с добавлением сахара по вкусу, налепить из него не большие шарики, обжарить их в большом количестве масла (можно во фритюрнице) до золотистого цвета. Подавать на стол вместе с хлебом.

    добавлено 4.05.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Халимат

    Соду лучше добавлять в муку, вместо маргарина 1 ст.ложку сметаны, дать тесту постоять 1,5 часа.Делают как сладкие, так и соленые. Традиционное блюдо у тюркоязычных народов.Подается с калмыцким чаем , медом и вареньем.

    добавлено 9.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    геге

    В старину за место маргарина добовляли говяжий жир(растопленый),а подовали ее со сметаной или с вареньем.Можете попробывать.Очень вкусно если правелно приготовишь

    добавлено 4.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а как этот рецепт готовили в старину, когда не было маргарина??? или он был придуман, когда изобрели маргарин??? :))))))))

    добавлено 17.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Vibilia

    А с чем это подавать?

    добавлено 29.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Елизавета Ш.

    Этот чудесный салат я приготовила первый раз на НГ 2009, и с тех пор он один из... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа назад
    alt
    BobcatSmasp

    Фронтальный погрузчик DISD SD300 Используют такие погрузчики в строительстве, в... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 1 час 2 минуты назад
    alt
    StephenByday

    Доброе утро ЖКХ-Сервис предоставляет все услуги по ремонту офисных помещений и... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 7 часов 44 минуты назад