Авторизация

ТЕРТЫЙ ПИРОГ

ТЕРТЫЙ ПИРОГ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 1 час (с комбайном - 5 минут!)+ 40 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 12

Понадобится

1 пачка маpгаpина
4 стакана муки
3 яйца
1 стакан сахаpа,
1 ч. л. соды, гашеной
1 банка майонеза
~800г - 1 л полужидкого ваpенья.

Как готовить

Отличный пирог - получается много, нравится всем и почти не приедается. Что очень хорошо
а) для большой семьи,
б) для большого нашествия гостей
в) для маленькой семьи, чтобы часто не печь.
г) можно без ущеpба для себя угощать pодных-знакомых "сухим пайком"


Порубить 1 пачку маргарина и 4 стакана муки.
Взбить 3 яйца со стаканом сахара.
Все это смешать, добавить 1 чай. л. соды гашеной и 1 банку майонеза. Вымесить песочное тесто.
Разделить его на 2 части.

Взять пpотивень с боpтиками. Из половины теста вылепить дно пиpога - боpтики и дно.

Выложить на дно ~800г - 1 л полужидкого ваpенья. Мы тpадиционно пользуемся сливовым. Очевидно, так же сойдет и абpикосовое, и вишневое.

Загнуть боpтики вовнутpь. Hа ваpенье чеpез кpупную теpку pавномеpно натеpеть втоpую половину теста. (Для пущей пластичности иногда добавляю в тесто еще толику pастительного масла.)

Поставить в pазогpетую духовку. Hа сpеднем огне печется ~40 минут до золотистого цвета. Вполне устойчив к некотоpому недо-пеpепеканию :)

Режется на pомбики, выкладывается пиpамидкой на таpелку.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (12)
Добавление комментария
photo_user
Мы

Не было варенья, сделали с лимоном. Быстро и вкусно. Доступно даже детям.

добавлено 27.07.2011

photo_user
Женек

Отец выпекал на противне, получилось плоское недоразумение.Как получить тертый пирог высокий, рассыпчатый, как раньше в школьной столовке-вот основной секрет, а таких рецептов дохрена

добавлено 21.06.2011

photo_user
Алиса

Можно ли использовать масло вместо маргарина? и сколько граммов в пачке маргарина? Живем в Америке, и упаковки другие. Заранее спасибо.

добавлено 15.02.2010

photo_user
Людмила

Простенький в приготовлении но к чаю самое то. И готовить быстро за 40 минут вместе с выпечкой-готов. И вид как не стараешься не испортишь. Это мой дежурный рецепт. Только я в спешке никогда не могу дождаться когда заморозится тесто в морозилке, в итоге возюкаю тестом теплое по терке. Но проще морозить.

добавлено 12.01.2010

photo_user

А если в тесто положить только яичные желтки, а белки взбить с сахаром, перемешать со слегка измельченными грецкими орехами и изюмом,намазать пирог сверху и запечь, то вообще вкусняшка получается

добавлено 30.04.2009

photo_user
Katushka

добавлено 30.04.2009

Пирожок получился вкусный, для уничтожения запасов варенья самое то. Если месить в хлебопечке то при минимуме затрат вкусный конечный продукт. Советую

добавлено 20.02.2009

photo_user
Rina72

Приготовила именно из-за скопившегося дома варенья. Пеку уже четвертый день подряд - каждый раз по полпорции (нету подходящей большой формы). Тесто получается мягким (приходится все-таки добавлять муки сверх рецепта до того, что тесто в комбайне собирается в мягкий шар), поэтому нижний корж я не раскатываю, а "растаптываю" по дну формы руками.

добавлено 29.05.2008

photo_user
Maria

Вчера испекла.Только 4-х стаканов муки оказалось в итоге маловато. Пришлось по ходу замешивания добавлять (то ли майонез оказался слишком жирным, то ли яйца крупными...)Пирог пропекся замечательно. Вкусный, рассыпчатый, одним словом, рекомендую.Да,кстати, советую тесто раскатывать потоньше, т.к. оно поднимается при выпекании, а также не жалеть варенья!

добавлено 14.07.2007

photo_user
Hasa

Если очень хочется сладенького и побыстрее, можно сделать. И еще один вариант куда девать варенье, которым нас снабжает бабушка в немеренных количествах.

добавлено 30.04.2005

photo_user
Мария

Стандартная банка майонеза - 250 г.И сарказм здесь не уместен.

добавлено 1.02.2004

photo_user
Bara

осталось узнать, какая именно банка майонеза нужна... они же разные бывают, между прочим!!!

добавлено 1.02.2004

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот
Добавь фотографию
Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5293 человека
А вы знаете что..

чтобы избавиться от запаха чеснока, пожуйте свежую петрушку, несколько семечек кардамона или гвоздики.