Авторизация

АПЕЛЬСИНОВО-ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 40 мин + 12 мин

Калорийность: В 1 порции: 113 ккалор, 4 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 30 шт:
85 гр (3 oz) сливочного масла, смягченного
6 ст л сахара
1 яйцо
1 ст л молока
225 гр (8 oz) простой муки
2 ст л порошка какао

Сахарная глазурь:
175 гр (6 oz) сахарной пудры
3 ст л апельсинового сока
немного растопленного шоколада

Как готовить

На православные праздники раньше часто выпекали печенье, вырезая его в форме разных животных и птиц. Считалось, что оно способствует быстрому наступлению весны, богатому урожаю. Раскатайте тесто и дайте детям вырезать из него разные фигурки – все будут в восторге !

1. Проложить пергаментом два противня. Взбить масло и сахар, продолжая взбивать, добавить яйцо и молоко. Просеять муку и какао порошок, постепенно замесить мягкое тесто с помощью рук.

2. Раскатать тесто на столе, слегка посыпанном мукой до толщины 5 мм вырезать из него кружки. Положить их на противень и запекать в разогретой духовке при 180 гр С/350 F/Gas 4 в течение 10-12 мин.

3. Дать печенью остыть в течение нескольких минут на противне, затем переложить на решетку и полностью охладить.

4. Чтобы сделать глазурь, соединить сахарную пудру с апельсиновым соком, чтобы получилась довольно густая смесь. Класть глазурь чайной ложкой на каждое печенье и дать застыть. Побрызгать сверху растопленным шоколадом. Оставить шоколад застыть и подавать печенье.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (26)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    добавлено 30.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    анонимка))))

    как то не очкнь аппеттитно( туда можно добавить чегото красненького))))например клубничьки малинки!!!!

    добавлено 2.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 7.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Элен

    Продукты легкодоступные, приготовить легко и результат тоже средненький. Хотя, это дело вкуса. Если вы любите шоколадное печенье, то, наверное, это для вас. :)

    добавлено 2.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Mne ne ponravilos'.Napominaet deshovoe rossiiskoe shokoladnoe pechenie. Testo bilo lipkoe i ia dobavila muki a to nevozmojno raskatat'. Glazur' - ne ochen' vpechatliaet. Vobshem pech ne sovetuu.

    добавлено 10.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Печенье вкусное и быстрое в приготовлении!!! Спасибо огромное за замечательный рецепт, переписала в свою книжечку)))

    добавлено 29.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Саша

    Очень вкусно получилось! Я переживала что у меня нет пергамента, но я посыпала противень мукой и вышло отлично! Вкус очень необычный засчёт глазури)) Обязательно еще раз приготовлю, очень понравился процесс!

    добавлено 3.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Вкусное печенье. Быстро и легко. Оригинальный вкус.

    добавлено 11.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Печенье легко готовиться и недорого выходит,но что-то я там апельсина не почувствовала совсем и в глазури сахар все время попадался,хоть я и добавила сахарную пудру :(

    добавлено 11.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 21.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 7.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настя

    Отличное печенье! Быстро и вкусно. Оно совсем не приторное, нежное, просто тает во рту. Но надо больше какао класть, чтобы усилить вкус, не 2, а 3 ложки.

    добавлено 10.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олеся

    прикольные печенюшки! Делали их вместе с четырёхлетним сыном, ему понравился и процесс и вкус печенья

    добавлено 27.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    гюнель

    получаетса очень вкусна. приготовлю еще раз.

    добавлено 15.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ika

    добавлено 28.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Не могу понять, почему так много возражений.

    добавлено 26.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лала

    Прочитала хорошие отзывы и решила приготовить. Ни мне, ни мужу не понравилось, хотя выглядит печенье очень красиво.

    добавлено 12.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Наверное, надо было брать не сахарный песок, а сахарную пудру - она с жидкостью всегда образует белую глазурь. Если слишком жидко - больше сахарной пудры.

    добавлено 27.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ничего не поняла- у меня глазурь не получилась белого цвета- просто сок с сахаром. где ошибка?

    добавлено 27.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Печенье - отменное, и готовить недолго, за ночь застыла шоколадная глазурь, так что в гости транспортировала без проблем. Кстати, кроме шоколада украсила разницветным драже, а сами печенья были в форме ромашки.

    добавлено 4.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Сегодня пекла. Вкусненько! Учла советы, выпекала 10 минут и в глазурь добавила немного лимонного сока, потому что тоже показалась сладкой.На опыте убедилась, что печенье надо делать чуть толстеньким, не меньше 5 мм, иначе (у меня было несколько таких тоненьких) получается твердоватым. Печеньки сделались очень быстро, в пол-часа, единственное пришлось всем домашним ждать, пока застынет шоколад. Не долго думая засунула их минут на 10 в холодильник. Легко, вкусно и нарядно!

    добавлено 18.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Rusoaika

    U menya glazuri pochemu-to lishko poluchilos'. I mne pokazalos', chto vozni mnogovato dlya etogo rezul'tata.

    добавлено 27.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Иван

    5!

    добавлено 27.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    когда делала кторой раз вместо 2х ложек апельсинового сока добавила одну апельсинового, одну - лимонного, не так приторно сладко выходит

    добавлено 4.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lera

    А мне понравилось, я вот не пережарила - спасибо, очень за этим следила:)

    добавлено 6.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Darka

    Это печенье очень легко пережарить. Тогда получаются хрустящие сухарики.:)

    добавлено 24.01.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Наталия

    Вот это - именно тот торт Пища богов, который я люблю и готовила только в праздн... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 минут назад
    alt
    Джонни

    Ни один коктейль так не перевирают и не глумятся над ним, как над бедным Mojito!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 53 минуты назад
    alt
    Джонни

    Если взять настоящий ананасовый сок, то получится прикольный, ни на что не похож... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 53 минуты назад