| ГРЕЧЕСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ПИРОГ |
|
 |
| |
Описание: |
|
пасхальные блюда |
 |
| Раздел: |
греческая кухня |
|
| Источник: |
Лика |
|
| Ингредиенты: |
60 г дрожжей
1/8 л теплого молока
100 г сахара
1 кг муки
шепотка соли
натертая цедра от 1 апельсина
200 г кунжутного семени
5 сваренных вкрутую крашенных красной краской яиц
1 белок
растительное масло и кунжутное семя на противень
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Дрожжи развести молоком с сахаром и дать им 10 мин. подойти. Добавить 125 г просеянной муки и накрыть. Поставить в теплое место подходить до следующего дня. ( Вот насчет этого не знаю, может быть оставить подходить не так долго?).
Противень смазать маслом и густо посыпать кунжутным семенем. Смешать опару с остальной мукой, добавить соль, апел. цедру, воду и месим не менее 10 мин. Две трети теста сформуем в длинный гладкий батон толщиной 5 см и положим его на противень. Из остального теста скатать 2 тонких валика такой же длины, как и батон. Обвалять их в кунжутном семени и уложить их вокруг батона косичкой. Яйца наклонно вложить в тесто, батон смазать желтком и посыпать кунж. семенем, накрыть и оставить на 3 часа подходить.
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать 50 мин.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
04-03-2008 12.46 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Эх, фотографию бы этого чуда....
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию