Авторизация

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО С ТВОРОГОМ

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО С ТВОРОГОМ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

300 гр муки,
200 гр сливочного масла или маргарина,
200 гр творога,
1/2 ч.л. соли,
2 ст.л. сахара.

Как готовить

Муку просеять горкой на деревянную разделочную доску, сверху насыпать сахар, соль. В муке сделать углубление, вбить внутрь яйцо или воду. Hа муку положить куски масла, творог. Длинным ножом нарубить все продукты и быстро размять руками до получения однородного теста. Долго месить тесто не рекомендуется.

Затем тесто скатать в шар, накрыть салфеткой и положить на 1/2-1 час в холодильник.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Вика

    Хм, в ингредиентах яйца не значатся, но предлагается "вбить внутрь яйцо".

    добавлено 16.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    таиса

    мне кажетса смысл песочного теста когда масло рубят с мукой,но я перетераю холодное масло с мукой руками до однородной крупки,а потом творог взбитый с яйцом добавляю

    добавлено 17.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Все пропорции хорошие, только технология не понравилась - если нарубить творог в тесто, тоо в готовом изделии получаются комочки творога - плотные и не очень вкусные. Поэтому я сначала в комбайне яйцо с творогом в кашицу взбиваю, вливаю это в муку, вымешиваю, а потом уже рублю масло.Еще одно замечание - раскатывать нужно толстым слоем около 1 см- тонкие горят и крошатся. А если ввести вкусовые добавки ( сыр, или чеснок, или копчености ) - тот получаются замечательные палочки к пиву!!!

    добавлено 24.05.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 17 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 20 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 39 минут назад