Авторизация

ПИРОГ С НЕКТАРИНАМИ И МАКОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 30 мин + 50 мин

Калорийность: В 1 порции: 630 ккалор, 35 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
Верхний слой:
50 гр сливочного масла, порезанного
85 гр простой муки
50 гр сахара

Тесто:
175 гр сливочного масла
175 гр сахара
3 яйца
175 гр блинной муки
1 ст л мака
2 спелых нектарина, очищенных от кожуры и порезанных
свежая малина, нектарины и сливки для украшения (по желанию)

Как готовить

Этот летний пирог прекрасно подходит для пикника, а если вы хотите сделать пикник действительно роскошным и незабываемым, возьмите с собой упаковку сливок и полейте сливками каждый кусок пирога перед тем, как подавать.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Чтобы сделать верхний слой, в большой миске втереть масло в муку, пока смесь не начнет напоминать крошки. Втереть в крошки сахар.

2. Для основного слоя нужно взбить масло с сахаром, по одному добавить яйца, постоянно взбивая. Добавить муку, затем мак. Переложить смесь в подготовленную форму диаметром 23 см, проложенную пергаментом и разровнять тесто на поверхности.

3. Разложить кусочки нектарина сверху и слегка надавить. Сверху посыпать тестом для верхнего слоя. Запекать 50 мин - 1 час до готовности (палочка, воткнутая в середину должна выходить чистой).

4. Достать из духовки и дать остыть в форме в течение 5 мин, затем достать из формы и охладить на решетке. Подавать со свежей малиной, нектаринами и сливками.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Замечательный пирог! Хотя сделала с обычной мукой, нектарины заменила персиками из компота, а мак - кунжутом:)))

    добавлено 9.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    pirat-ka

    В блинной муке помимо самой муки содержится сухое молоко, яичный порошок, соль, сахарная пудра и разрыхлитель.(иногда еще лимонка) . то есть готовое тесто , «только добавь воды»...Т. о., в принципе можно заменить обычной, добавив соль, сахар, разрыхлитель...

    добавлено 5.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Aryuna

    чем можно заменить блинную муку? заранее спасибо

    добавлено 20.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 30.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мария

    Судя по орфографии, салат королевы из "Двенадцати месяцев"...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 16 минут назад
    alt
    JamesHoire

    заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов 38 минут назад
    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 48 минут назад