Авторизация

ПИРОГ С НЕКТАРИНАМИ И МАКОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 30 мин + 50 мин

Калорийность: В 1 порции: 630 ккалор, 35 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
Верхний слой:
50 гр сливочного масла, порезанного
85 гр простой муки
50 гр сахара

Тесто:
175 гр сливочного масла
175 гр сахара
3 яйца
175 гр блинной муки
1 ст л мака
2 спелых нектарина, очищенных от кожуры и порезанных
свежая малина, нектарины и сливки для украшения (по желанию)

Как готовить

Этот летний пирог прекрасно подходит для пикника, а если вы хотите сделать пикник действительно роскошным и незабываемым, возьмите с собой упаковку сливок и полейте сливками каждый кусок пирога перед тем, как подавать.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Чтобы сделать верхний слой, в большой миске втереть масло в муку, пока смесь не начнет напоминать крошки. Втереть в крошки сахар.

2. Для основного слоя нужно взбить масло с сахаром, по одному добавить яйца, постоянно взбивая. Добавить муку, затем мак. Переложить смесь в подготовленную форму диаметром 23 см, проложенную пергаментом и разровнять тесто на поверхности.

3. Разложить кусочки нектарина сверху и слегка надавить. Сверху посыпать тестом для верхнего слоя. Запекать 50 мин - 1 час до готовности (палочка, воткнутая в середину должна выходить чистой).

4. Достать из духовки и дать остыть в форме в течение 5 мин, затем достать из формы и охладить на решетке. Подавать со свежей малиной, нектаринами и сливками.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Замечательный пирог! Хотя сделала с обычной мукой, нектарины заменила персиками из компота, а мак - кунжутом:)))

    добавлено 9.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    pirat-ka

    В блинной муке помимо самой муки содержится сухое молоко, яичный порошок, соль, сахарная пудра и разрыхлитель.(иногда еще лимонка) . то есть готовое тесто , «только добавь воды»...Т. о., в принципе можно заменить обычной, добавив соль, сахар, разрыхлитель...

    добавлено 5.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Aryuna

    чем можно заменить блинную муку? заранее спасибо

    добавлено 20.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 30.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    Так себе, удовольстия не получила... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 20 минут назад
    alt
    Инна

    Не понравился.Никакой.В комментах кто то написал,что напоминает молочный кисель.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 18 часов 34 минуты назад

    Да. Тоже про уксус первый раз слышу.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 10 часов 6 минут назад