Авторизация

БИСКОТТИ ШОКОЛАДНЫЕ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 40 мин

Калорийность: В 1 порции: 113 ккалор, 5 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 16 шт:
Сливочное масло
1 яйцо
100 гр (3 1/2 oz) сахарной пудры
1 ст л ванильной эссенции
125 гр (4 1/2 oz) простой муки
1/2 ст л пекарского порошка или разрыхлителя
1 ст л молотой корицы
50 гр (1 3/4 oz) темного шоколада, порезанного
50 гр (1 3/4 oz) порезанного миндаля
50 гр (1 3/4 oz) кедровых орешков

Как готовить

Эти шоколадные сухарики в итальянском стиле традиционно подаются к черному кофе после обеда.

1. Смазать маслом противень.

2. Взбить яйцо, сахар и ваниль электрическим миксером. Смесь должна тянуться за венчиком, когда его поднимают.

3. Просеять муку, пекарский порошок, затем просеять их в смесь с яйцом и перемешать. Добавить шоколад, миндаль и кедровые орешки.

4. Переложить тесто на доску, посыпанную мукой, сформировать полено 23 см длиной и переложить его на противень.

5. Запекать при 180 гр С в течение 20-25 мин до золотистого цвета. Достать из духовки и дать остыть в течение 5 мин, пока полено не затвердеет.

6. Затем переложить на доску и с помощью ножа с зазубринами нарезать на диагональные кусочки примерно 1 см толщиной. Разложить их на противне. Вернуть в духовку на 10-15 мин, перевернув бискотти один раз, чтобы они ровно пропеклись.

7. Оставить на 5 мин и затем переложить на решетку, чтобы печенье полностью остыло.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    забыла положить масло...чуть зубы не сломали:(так сколько его класть?а вместо шоколада добавила какао...получились не бискотти,а куски горелого вакараса:)))))))))Попробую еще раз:)))

    добавлено 17.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    GALlot

    ?היי יש לי לקוחות חדשים בשבילך יכל לעניין אותך... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 52 минуты назад
    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 14 часов 33 минуты назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 21 час 51 минута назад