Начало Статьи Кухня холостяка Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: индейка

ТОРТ-МУСС ТВОРОЖНЫЙ С ЛИМОНОМ И МЯТОЙ   Описание:   выпечка Источник: Verushka Ингредиенты: Для коржа: 5 белков несколько капель лимонного сока 1 стакан сахара Творожный крем: 2 крупных лимона 1/2 стакана лимонного сока 5 желтков 1.5 стакана сахара 1 пакетик желатина (14 г) 1/3 стакана воды + 1/3 стакана водки 500 г творога 9% жирности листья мяты порезанные 2 упаковки сливок 32% жирности.   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: 1. Белки взбить с сахаром и лимонным соком до получения густой массы, переложить на разъемный противень 28 См, запечь в духовке 45 мин. в предварительно нагретой до 90 град. духовке. 2. Лимоны очистить от кожуры, разобрать на дольки и мелко порезать. Цедру натереть не терке. 3. Лимонный сок вместе с натертой цедрой, желтками и сахаром нагреваем на водяной бане до загустевания, постоянно помешивая. 4. Растворить желатин в воде на водяной бане, добавить в него водку, перемешать и вылить в смесь с лимонным соком и желтками. 5.Смесь охладить, добавить творог, нарезанные дольки лимона и листья мяты. Сливки взбить в мягкую пену и осторожно смешать с творожной массой. Выложить полученную смесь на корж ровным слоем и охладить.
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Марина Добавлено: 05-06-2004 13.15 Оценка:     Комментарии:   Классный рецепт! Вкусно, выглядит фирменно. Объедение и для семьи, и для гостей , никто ни крощки не оставляет. Правда, добавила бы, что охлаждать надо хорощо заранее перед подачей, да и сверху можно украсить.     Добавил[a]:   Л Добавлено: 20-03-2007 13.47     Комментарии:   А 2 упаковки сливок - это сколько грамм?     Добавил[a]:   Snejana07 Добавлено: 20-05-2007 17.39     Комментарии:   2 up. slivok eto 500 ml. Kajdaya 250 ml     Добавил[a]:   Очень любознательная Добавлено: 29-05-2007 10.37 Оценка:     Комментарии:   Так себе. В торте доминирует вкус творога. 14 г желатина маловато для такого количества начинки: она практически не застывает. Белковый корж сильно размокает от крема.
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.