Авторизация

ОВСЯНЫЕ ЛЕПЕШКИ

ОВСЯНЫЕ ЛЕПЕШКИ

выпечка

Раздел: шотландская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

60 гр (2 oz) геркулеса
60 гр (2 oz) непросеянной муки (wholemeal)
щепотка соды
4 щепотки соли
1 ст л растопленного свиного жира
2-3 ст л кипятка

Как готовить

В каждом уголке Шотландии есть традиционная форма и рецепт для овсяных лепешек. По этому рецепту они готовятся напополам из непросеянной муки и геркулеса. Смесь для лепешек очень быстро высыхает и ее становится сложно мешать, поэтому если вы хотите сделать много лепешек, лучше не увеличивать количество ингредиентов, а сделать все заново еще раз.

1. Перемешать все ингредиенты в большой миске. С помощью лопатки добавить и перемешать растопленный жир и достаточное количество горячей воды, чтобы получилось плотное мягкое тесто.

2. Посыпать стол геркулесом и раскатать тесто тонким кругом. Затем порезать круг на 4 части, затем на 6 и на 8. Оставить их на 30 мин. тем временем разогреть духовку до 180 гр С.

3. Поставить в духовку на 15-20 мин, перевернув один раз. Затем охладить на решетке, чтобы лепешки стали хрустящими, и когда они остынут переложить в плотно закрывающийся контейнер. Подавать с паштетом, сыром, медом, джемом или с маслом на завтрак, обед, ужин или на закуску ;)

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    zhasmin

    Это овсяные хлопья.

    добавлено 24.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    А что такое геркулес? Это овсяные хлопья или толокно?

    добавлено 4.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    2 oz - это 2 унции. Видимо, такие единицы измерения были в оригинальном рецепте.

    добавлено 11.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дарря

    Скажите,пожалуйста,что такое (2oz)?

    добавлено 21.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Пирог отличный, можно добавить в начинку корицы, кто любит. Вкуснятина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 дней 18 часов 35 минут назад
    alt

    Согласна, жалко время свое с грудным ребенком. Тесто очень густое, можно лепить ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 дня 21 час 25 минут назад
    alt

    Спасибо за рецепт! Перепробовала несколько, только Ваш полюбился всей семье. Про... читать далее

    ДОБАВЛЕН 27 дней 20 часов 31 минута назад