Авторизация

ОВСЯНЫЕ ЛЕПЕШКИ

ОВСЯНЫЕ ЛЕПЕШКИ

выпечка

Раздел: шотландская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

60 гр (2 oz) геркулеса
60 гр (2 oz) непросеянной муки (wholemeal)
щепотка соды
4 щепотки соли
1 ст л растопленного свиного жира
2-3 ст л кипятка

Как готовить

В каждом уголке Шотландии есть традиционная форма и рецепт для овсяных лепешек. По этому рецепту они готовятся напополам из непросеянной муки и геркулеса. Смесь для лепешек очень быстро высыхает и ее становится сложно мешать, поэтому если вы хотите сделать много лепешек, лучше не увеличивать количество ингредиентов, а сделать все заново еще раз.

1. Перемешать все ингредиенты в большой миске. С помощью лопатки добавить и перемешать растопленный жир и достаточное количество горячей воды, чтобы получилось плотное мягкое тесто.

2. Посыпать стол геркулесом и раскатать тесто тонким кругом. Затем порезать круг на 4 части, затем на 6 и на 8. Оставить их на 30 мин. тем временем разогреть духовку до 180 гр С.

3. Поставить в духовку на 15-20 мин, перевернув один раз. Затем охладить на решетке, чтобы лепешки стали хрустящими, и когда они остынут переложить в плотно закрывающийся контейнер. Подавать с паштетом, сыром, медом, джемом или с маслом на завтрак, обед, ужин или на закуску ;)

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    zhasmin

    Это овсяные хлопья.

    добавлено 24.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    А что такое геркулес? Это овсяные хлопья или толокно?

    добавлено 4.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    2 oz - это 2 унции. Видимо, такие единицы измерения были в оригинальном рецепте.

    добавлено 11.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дарря

    Скажите,пожалуйста,что такое (2oz)?

    добавлено 21.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8 (921)943-27-14, Василий.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 42 минуты назад
    alt
    ирина

    Очень хорошиен рецепты. Хлеб получается отличный! Большое спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 8 часов 49 минут назад
    alt
    inga

    Наталья, а не дадите рецепт правильного мопса ? (маринада). Очень заинтересовало... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 23 часа 15 минут назад