Авторизация

АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ФУНДУКОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 20 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 30 шт:
180 гр (6 oz) сливочного масла
150 гр (5 oz) сахара
1 яйцо
240 гр (8 1/2 oz) блинной муки (самовосходящей)
мелко тертая цедра 1 апельсина
120 гр (4 oz) очищенного фундука, раздробленного на маленькие кусочки

Как готовить

Простейшее, элегантное, восхитительно-стройное печенье. Тесто можно хранить завернутым в холодильнике, а нарезать и испечь печенье буквально за считанные минуты, пока кипит чайник. Его можно подавать к чаю, к десертам.

1. Взбить масло с сахаром. Добавить яйцо, затем просеять муку и перемешать с цедрой и орехами. Разделить тесто пополам и скатать в шарики. Из каждого сформировать длинное полено толщиной 5 см. Завернуть в вощеную бумагу и в фольгу и положить в холодильник на ночь.

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Порезать полено на маленькие кусочки толщиной с монетку и положить на противень на большом расстоянии друг от друга. Обычно оно печется за 8 минут, но все зависит от вашей духовки – лишняя минута и печенье сгорит.

3. Сразу же снять печенье с решетки плоской лопаткой. Будьте осторожны, так как они очень мягкие, но они затвердеют, когда остынут. Оставшееся тесто для этого печенья можно хранить в холодильнике 4-5 дней.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (10)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Mrs Blackbird

    Спасибо за рецепт! Очень понравилось. Печенье вкусное. А на счёт стройности ... ИМХО, если для кого-то тема стройности особенно актуальна, заходить в раздел выпечки весьма легкомысленно)))

    добавлено 9.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Жирафа

    Вкусно!Я добавила немного корицы и почти в два раза больше орехов. А еще сок одного апельсина и одного лимона. А вот масла взяла в два раза меньше.

    добавлено 25.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Romik

    Очень понравилось. От такого печенья, конечно, стройнее не станешь, но удовольствие за чашкой чая точно получишь. Предлагать (или подавать) надо небольшими порциями – остановиться сложно.

    добавлено 7.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кондитер-любитель

    Банальный вкус - апельсиновая цедра придает специфичность, тесто - жирное, даже орехи не спасают положение.Не знаю, в чем его восхитительность и стройность? Может в том, что оно не растекается бесформенной массой при выпекании, а держит форму?...

    добавлено 14.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана.

    Потрясающий рецепт, спасибо большое. Делала уже с какао и грецкими орехами, получилось так же отлично!СПАСИБО!

    добавлено 27.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Замечатльное печенье! вкусное удивительно быстро готовится и все мои друзья просто в восторге. Только и успеваю всем рецепт раздвать!

    добавлено 5.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    очень вкусно.спасибо за рецепт

    добавлено 21.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергейка

    Очень вкусненько!:)можно ещё смазать белком с сахарной пудрой и посыпать орешками сверху..,но это если не спешите:)

    добавлено 12.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Действительно,очень вкусно.Орешки хрустят на зубах,лимонный привкус...Улёт.Моим понравилось.Обязательно испеку ещё раз.

    добавлено 14.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    Отличное печенье! Всегда можно приготовить к приходу гостей. Я в субботу приготовила тесто, а в воскресенье к чаю за минуты испекла это печенье - все были приятно удивлены.

    добавлено 10.11.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Стелла

    Вопрос к автору –вы сами готовили это, или просто переписали откуда-то рецепт. Я... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 57 минут назад
    alt
    RichardCit

    Не секрет, что сотрудников ФорексХАПЕР специально «натаскивают» на «развод» клие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 7 часов 40 минут назад
    alt
    JamesHed

    раскрутка сайта продвижение сайтов оптимизация seo продвижение сайтов По всем во... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 22 часа 51 минута назад