Авторизация

ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 3ч10мин 

1 апреля 2014

Понадобится

  • 600 мл молока
  • 2 ст.л. сахара
  • 200 г пшеничной муки
  • 3 яйца
  • 2 ч.л. соли
  • 50 г сливочного масла
  • 200 г гречневой муки
  • 100 мл сливок 10%
  • 2 ч.л. сухих дрожжей

Как готовить

Подогреть до теплого 100 мл молока.

Добавить в него сахар, 100 г пшеничной муки, дрожжи, дать опаре подняться. Добавить остальные ингредиенты. Замесить тесто, положить в миску, отставить подходить.

Тесто должно "походить" около полутора часов.

Затем хорошенько вымешать, и сразу выпекать на горячей сковороде без использования масла.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ante

    Ну оно конечно на любителя.я взялась за них из расчета на то что они более диетические,но даже при 150 мл молока и ложечке сахара вкус...ну как из гречки,какой еще,хотя может мука такая попалась.мне-то нормалек а вот домашних поди убеди.но есть замечательный вариантик: если смешать йогурт или сметану с каким-нибудь тертым фруктом или вареньем и сделать из всего этого тортик,то выходит вполне себе ничего.в общем,пробуйте сами

    добавлено 19.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Элена

    вкусные блины, только рекомендую на это количество муки добавить 300 мл. подогретого молока - вкус меняется в лучшую сторону...а соль я просеиваю вместе с мукой )) жарить на хорошо разогретой сковороде, не переусердствуйте с маслом (чуть-чуть, капельку)...можно и луковицей растирать, и сырой картофелиной (половинкой)

    добавлено 24.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олег

    Согласно пункту 1 рецепта соль тоже надо просеивать. Это действительно так или допущена ошибка?.Важно ли какой температуры должна быть вода?В какой момент начинается замешивание теста: после добавления в муку яйца, с первой каплей воды, после того как вся вода будет вылита?Нельзя ли уточнить количество капель и какого масла добавлять на сковороду?Можно ли применить способ намазывания сковороды с помощью половинки луковицы или половинки картофелины?

    добавлено 10.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анатолий

    Гречневая, как впрочем и мука из других злаков, продается в магазинах для диабетиков.

    добавлено 4.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Psevda

    Гречневые блины можно на дрожжах делать, но просто рецепт другой: http://kuking.net/4_455.htm

    добавлено 2.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Баракуда

    Скажите пожалуйста, а можно ли эти блины на дрожжах делать?

    добавлено 2.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Я уже лет 10 делаю гречневые блины. Гречневую крупу перемалываю в кофемолке. К указанному рецепту обязательно добавьте сахар, а вместо воды (или хотя бы наполовину) молоко.

    добавлено 2.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Андрей

    Наверняка в кофемолке можно перемолоть крупу и получится мука. Не знаю точно насчет гречневой, но рисовую именно так делают, по-моему.

    добавлено 17.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Валерия

    А скажите, пожалуйста, можно ли самой сделать гречневую муку? Я живу в стране, где о гречневой муке вообще не имеют представления, но есть гречневая крупа. Можно ли ее как-то помолоть в домашних условиях? Спасибо.

    добавлено 17.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ирина

    Да и подача рецепта унылое гггг....... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов 7 минут назад

    Хан Соло лучшний... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 32 минуты назад
    alt

    Для начинки взяла 4 яйца, увеличила количество масла до 200 г (125 показалось сл... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 36 минут назад