Авторизация

ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 20 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 блинов:
100 гр (4 oz) гречневой муки
1 среднее яйцо
масло для жарения

Как готовить

Такие необычные блины из гречневой муки обладают приятным ореховым вкусом. Их можно наполнять сладкими и несладкими начинками, например с лососем и креветками.

1. Просеять в миску муку и 1/2 ч л соли. Сделать углубление в центре и добавить яйцо. Постепенно добавить 300 мл воды.

2. Разогреть сковороду; добавить несколько капель масла. Влить немного теста, наклонить сковороду, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Обжаривать 1-2 мин до золотистого цвета.

3. Перевернуть блин и обжаривать с другой стороны до золотистого цвета. Переложить на тарелку, повторить с оставшимся тестом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ante

    Ну оно конечно на любителя.я взялась за них из расчета на то что они более диетические,но даже при 150 мл молока и ложечке сахара вкус...ну как из гречки,какой еще,хотя может мука такая попалась.мне-то нормалек а вот домашних поди убеди.но есть замечательный вариантик: если смешать йогурт или сметану с каким-нибудь тертым фруктом или вареньем и сделать из всего этого тортик,то выходит вполне себе ничего.в общем,пробуйте сами

    добавлено 19.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Элена

    вкусные блины, только рекомендую на это количество муки добавить 300 мл. подогретого молока - вкус меняется в лучшую сторону...а соль я просеиваю вместе с мукой )) жарить на хорошо разогретой сковороде, не переусердствуйте с маслом (чуть-чуть, капельку)...можно и луковицей растирать, и сырой картофелиной (половинкой)

    добавлено 24.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олег

    Согласно пункту 1 рецепта соль тоже надо просеивать. Это действительно так или допущена ошибка?.Важно ли какой температуры должна быть вода?В какой момент начинается замешивание теста: после добавления в муку яйца, с первой каплей воды, после того как вся вода будет вылита?Нельзя ли уточнить количество капель и какого масла добавлять на сковороду?Можно ли применить способ намазывания сковороды с помощью половинки луковицы или половинки картофелины?

    добавлено 10.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анатолий

    Гречневая, как впрочем и мука из других злаков, продается в магазинах для диабетиков.

    добавлено 4.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Psevda

    Гречневые блины можно на дрожжах делать, но просто рецепт другой: http://kuking.net/4_455.htm

    добавлено 2.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Баракуда

    Скажите пожалуйста, а можно ли эти блины на дрожжах делать?

    добавлено 2.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Я уже лет 10 делаю гречневые блины. Гречневую крупу перемалываю в кофемолке. К указанному рецепту обязательно добавьте сахар, а вместо воды (или хотя бы наполовину) молоко.

    добавлено 2.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Андрей

    Наверняка в кофемолке можно перемолоть крупу и получится мука. Не знаю точно насчет гречневой, но рисовую именно так делают, по-моему.

    добавлено 17.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Валерия

    А скажите, пожалуйста, можно ли самой сделать гречневую муку? Я живу в стране, где о гречневой муке вообще не имеют представления, но есть гречневая крупа. Можно ли ее как-то помолоть в домашних условиях? Спасибо.

    добавлено 17.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Замечательный рецепт! Уже 4й год готовлю именно по такому рецепту, добавляю чуть... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 55 минут назад
    alt

    Видимо вы никогда не жили в монастыре, если бы вы там пробыли хотя бы несколько ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 12 минут назад
    alt

    оооочень жирный получатся и вообще не поднялся!!!!!!!!!!!!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 5 часов 55 минут назад