Авторизация

ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 20 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 9

Понадобится

На 6 блинов:
100 гр (4 oz) гречневой муки
1 среднее яйцо
масло для жарения

Как готовить

Такие необычные блины из гречневой муки обладают приятным ореховым вкусом. Их можно наполнять сладкими и несладкими начинками, например с лососем и креветками.

1. Просеять в миску муку и 1/2 ч л соли. Сделать углубление в центре и добавить яйцо. Постепенно добавить 300 мл воды.

2. Разогреть сковороду; добавить несколько капель масла. Влить немного теста, наклонить сковороду, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Обжаривать 1-2 мин до золотистого цвета.

3. Перевернуть блин и обжаривать с другой стороны до золотистого цвета. Переложить на тарелку, повторить с оставшимся тестом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
photo_user
ante

Ну оно конечно на любителя.я взялась за них из расчета на то что они более диетические,но даже при 150 мл молока и ложечке сахара вкус...ну как из гречки,какой еще,хотя может мука такая попалась.мне-то нормалек а вот домашних поди убеди.но есть замечательный вариантик: если смешать йогурт или сметану с каким-нибудь тертым фруктом или вареньем и сделать из всего этого тортик,то выходит вполне себе ничего.в общем,пробуйте сами

добавлено 19.09.2011

photo_user
Элена

вкусные блины, только рекомендую на это количество муки добавить 300 мл. подогретого молока - вкус меняется в лучшую сторону...а соль я просеиваю вместе с мукой )) жарить на хорошо разогретой сковороде, не переусердствуйте с маслом (чуть-чуть, капельку)...можно и луковицей растирать, и сырой картофелиной (половинкой)

добавлено 24.03.2011

photo_user
Олег

Согласно пункту 1 рецепта соль тоже надо просеивать. Это действительно так или допущена ошибка?.Важно ли какой температуры должна быть вода?В какой момент начинается замешивание теста: после добавления в муку яйца, с первой каплей воды, после того как вся вода будет вылита?Нельзя ли уточнить количество капель и какого масла добавлять на сковороду?Можно ли применить способ намазывания сковороды с помощью половинки луковицы или половинки картофелины?

добавлено 10.01.2010

photo_user
Анатолий

Гречневая, как впрочем и мука из других злаков, продается в магазинах для диабетиков.

добавлено 4.03.2008

photo_user
Psevda

Гречневые блины можно на дрожжах делать, но просто рецепт другой: http://kuking.net/4_455.htm

добавлено 2.03.2006

photo_user
Баракуда

Скажите пожалуйста, а можно ли эти блины на дрожжах делать?

добавлено 2.03.2006

photo_user
Юля

Я уже лет 10 делаю гречневые блины. Гречневую крупу перемалываю в кофемолке. К указанному рецепту обязательно добавьте сахар, а вместо воды (или хотя бы наполовину) молоко.

добавлено 2.03.2006

photo_user
Андрей

Наверняка в кофемолке можно перемолоть крупу и получится мука. Не знаю точно насчет гречневой, но рисовую именно так делают, по-моему.

добавлено 17.02.2006

photo_user
Валерия

А скажите, пожалуйста, можно ли самой сделать гречневую муку? Я живу в стране, где о гречневой муке вообще не имеют представления, но есть гречневая крупа. Можно ли ее как-то помолоть в домашних условиях? Спасибо.

добавлено 17.02.2006

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5289 человек
А вы знаете что..

что швейцарцы, отмечая 100 лет швейцарского шоколада, выпустили почтовые марки со вкусом шоколада.