Авторизация

ПИТТА

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 6-10 шт:
210 мл (1 чашка) воды
1 ст л оливкового масла
350 гр (3 чашки) белой хлебной муки
1 1/2 ч л соли
1 ч л сахара
1 ч л сухих дрожжей

Как готовить

Эти популярные хлебцы очень просто делать и легко использовать. Подавайте их теплыми с супами и дипами, или разрезайте пополам и начиняйте образующиеся кармашки любыми овощными, мясными или сырными начинками.

1. Влить в форму воду. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты. Всыпать всю муку, чтобы полностью покрыть ею жидкость.

2. Добавить соль и сахар в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи. Поставить хлебопечку в режим "тесто". Нажать кнопку "Старт".

4. Когда тесто готово, достать тесто из хлебопечки и положить его на стол, посыпанный мукой. Разделить на 6-10 равных частей (в зависимости от того, большие или маленькие питты вы хотите), скатать их в шарики.

5. Накрыть шарики пленкой, смазанной маслом и оставить на 10 мин. Тем временем разогреть духовку до 230 гр С. Положить в духовку 3 противня.

6. Приплюснуть шарик теста и раскатать его в овал или круг, около 5 мм толщиной. Посыпать каждую питту мукой, накрыть пленкой и оставить на 10 мин.

7. Положить питты на противень и запекать 5-6 мин, пока они не поднимутся и не будут коричневого цвета. Переложить на решетку и дать остыть.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ika

    добавлено 6.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Эвелина

    Отличный грамотный рецепт! Все получилось отлично

    добавлено 2.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alenka

    Обалденно вкусно! Я сама в Греции живу, питу местную очень люблю, но эта получилась даже вкуснее... Выпекала минут 10, но у меня маленкая плита. Не получилось все питы под пленкой выдержать, так те что не были под пленкой, не такие красивые получились, но все равно ням ням!

    добавлено 17.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    феЯ

    на скус пока не пробовала, но получились не все, не все вздулись в духовке. Может потому что, пришлось духовку открывать, дабы поменять местами - с верхнего на нижний и наоборот - протвени. Да и пекла я не 5-6 минут, а минут 15.

    добавлено 21.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Конечно, получится, этот рецепт рассчитан на хлебопечку.

    добавлено 3.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Думаю,это хороший рецепт.А получится ли такое же тесто, если его вымешивать в режиме тесто \"для пиццы\"?В моей хлебопечке этот режим расчитан на 30 минут.Спасибо.

    добавлено 26.04.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Приготовил по Вашему рецепту. Вкусно. Очень вкусно, и домашним понравилось. Стар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 21 минута назад
    alt

    Сначала взял не достаточно масла,в итоге геркулес стал твердым и хрустящим. Тогд... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 14 часов 5 минут назад
    alt
    alena-plus

    неплохие и, действительно, хрустящие!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 20 часов 19 минут назад