Авторизация

ЧИЗКЕЙК ДВУХЦВЕТНЫЙ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 45 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 6-8 порций:
110 гр сливочного масла
250 гр печенья (раскрошенного)
2 ст л какао порошка
400 гр сливочного сыра
250 гр маскапоне
110 гр коричневого сахара
2 яйца
1 ст л ванильной эссенции
110 гр темного шоколада, поломанного на кусочки

Как готовить

1. Разогреть духовку до 150 гр С. Растопить в кастрюле масло, снять с огня. Перемешать с какао порошком и печеньем. Переложить смесь с печеньем в круглую раз'емную форму диаметром 23 см. Дать немного остыть.

2. Аккуратно взбить сливочный сыр и маскарпоне. Добавить сахар и яйца и продолжать взбивать до однородности.

3. Растопить шоколад в маленькой миске, поставленной на большую кастрюлю с кипящей водой.

4. Переложить половину сырной смеси на застывшее основание из печенья, а остальное перемешать с шоколадом.

5. Запекать в духовке 40-45 мин, пока не остынет. Он может быть слегка жидковат в середине, но так и должно быть, так как чизкейк будет продолжать готовиться, пока остывает. Пройтись ножом между чизкейком и стенками формы, затем дать полностью остыть. Переложить из формы на блюдо и поставить в холодильник на пару часов перед тем, как подавать на стол.

На заметку:

Этот чизкейк может храниться в холодильнике в течение нескольких днек. Не забудьте плотно завернуть его пленкой.
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (14)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Marlett

    Сделано строго по рецептуре, исключая температурный режим за 40-45 мин вод. бани на 150 гр. Цельсия он остался сырым. Не раскрошился, остался 2-х цветным, но то ли шоколад надо было брать молочный, то ли какао с сахаром, чиз вышел немного с горчинкой и ощущение, что с шоколадом перебор. В след. раз сделаю Нью-йорк или творожный.

    добавлено 4.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Морковный торт

    если в центр наливать по одной ложке по очереди разных цветов, то получится очень красивый рисунок внутри

    добавлено 12.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лера

    Я обычно смешиваю Маскарпоне и Рикоту. И тот и другой сливочные.

    добавлено 30.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анюта

    Правда совсем не бюджетный по стоимости сыров))))))))

    добавлено 19.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алинка

    частенько делаю. Очень вкусно!! Готовить очень легко и в отличие от других рецептов вполне бюджетный по количеству яиц.

    добавлено 15.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анюта

    Уже много раз готовлю чизкейк именно по этому рецепту. получается - очень вкусно! а главное - просто!

    добавлено 30.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксения

    :)) Очень здорово и просто!Добавила еще в начинку немного ягод!

    добавлено 24.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natty

    Не совсем понятен п.2 - Маскарпоне - это и есть сливочный сыр! Или надо смешивать разные их сорта?

    добавлено 12.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    sweetsveta2001@mail.ru

    Супер!!! Мне очень понравилось и моим гостям тоже. Очень и очень вкусно!

    добавлено 26.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lilia

    Божественно вкусно, очень нежно! Плучилось точно как на картинке и время отнимает недолго.

    добавлено 20.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    лена

    скажите пожалуйста как выглядит сливочный сыр и где его иожно купить?

    добавлено 20.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marissa

    Плавленный и сливочный - ОЧЕНЬ разные вещи! Сливочный - что-то вроде Filadelfia.

    добавлено 5.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marina

    A chto takoe slivochnij sir? Imeetsja vvidu plavlenij?

    добавлено 5.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Irina

    Ochen\' vkusnaya veshch poluchaetsya,hotya ya ne dostigla dvuhtsvetnosti.

    добавлено 14.10.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Марина

    Конечно же нужно смешать лимонный сок с апельсиновым соком и только потом добави... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 13 часов 13 минут назад
    alt
    par

    0fbe viagra order online uk compro viagra a torino... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 6 часов 46 минут назад
    alt
    par

    0bb1 beis wiki is... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 23 часа 49 минут назад