Авторизация

Шоколадный пирог простой

выпечка

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 5

Понадобится

На 16 кусков:
30 гр сливочного масла
250 гр темного шоколада
80 гр сливочного масла (дополнительно)
2 ст л ванильной эссенции
200 гр коричневого сахара
2 яйца
75 гр простой муки
60 гр порезанных ядер фундука
80 гр сливок

Шоколадная помадка:
125 гр темного шоколада
60 гр несоленого масла

Как готовить

1.Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать глубокую квадратную форму размером 19 см, проложить пергаментом, смазать его маслом. Растопить масло в маленькой кастрюле, добавить шоколад, помешивать, пока шоколад не растает, дать остыть около 5 мин.

2.Взбивая электрическим миксером, добавить дополнительное масло, ванильную эссенцию и сахар. По одному добавить яйца. Перелить смесь в большую миску. Добавить муку, шоколадную смесь, орехи и сливки.

3.Разровнять смесь в форме. Запекать в духовке около 45 мин. Дать остыть в форме. Переложить на доску, снять бумагу. Смазать шоколадной помадкой и порезать, когда она застынет.

Шоколадная помадка:

Растопить шоколад и масло в маленькой миске,с тоящей над кипящей водой. Охладить при комнатной температуре. Взбить деревянной ложкой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    На полуфабрикате (сухая смесь для браунисов) рекомендованная температура для выпекания 162* (325 по Фаренгейту), время - 40-45 минут.

    добавлено 24.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Iana

    У меня все пригорело. Пришлось часть обрезать. Надо или на меньшую температуру ставить, или на меньшее время. Не очень сладкий пирог (использовала коричневый сахар и 70% шоколад). Когда готовила смесь, растапливала шоколад с маслом в микроволновке в режиме разморозки. Так легче делать и не надо стоять у плиты все время помешивая.

    добавлено 25.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аня

    В целом - неплохо, но у меня получился слишком рассыпчатый и ОЧЕНЬ сладкий. Сахар вообще нужно по-вкусу добавлять в шоколад и можно наверное побольше муки или можно орехи перемолоть, тогда они загустят всю массу.

    добавлено 17.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ChiVo San

    А у меня подгорела верхушка, и мне кажется что нада муки побольше чуток и температуру поменьше. Градусов так 150

    добавлено 21.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Eliza

    klasnii tezept spasibo .o4en vkusno tolko sah.peska vzala pomenshe i pomadkoi ne mazala . a orehi pered dobavkoi podjarila .

    добавлено 6.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Я использовала 5 чили перцев и соус получился в меру пикантный. На вкус на самом... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 48 минут назад

    Сделала всё как по рецепту, единственное, что не пережаривала курицу (5 минут до... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 51 минута назад
    alt
    Данияр

    еще вкуснее будет если добавить казы из конины... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 38 минут назад