Авторизация

Шоколадный пирог простой

выпечка

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 5

Понадобится

На 16 кусков:
30 гр сливочного масла
250 гр темного шоколада
80 гр сливочного масла (дополнительно)
2 ст л ванильной эссенции
200 гр коричневого сахара
2 яйца
75 гр простой муки
60 гр порезанных ядер фундука
80 гр сливок

Шоколадная помадка:
125 гр темного шоколада
60 гр несоленого масла

Как готовить

1.Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать глубокую квадратную форму размером 19 см, проложить пергаментом, смазать его маслом. Растопить масло в маленькой кастрюле, добавить шоколад, помешивать, пока шоколад не растает, дать остыть около 5 мин.

2.Взбивая электрическим миксером, добавить дополнительное масло, ванильную эссенцию и сахар. По одному добавить яйца. Перелить смесь в большую миску. Добавить муку, шоколадную смесь, орехи и сливки.

3.Разровнять смесь в форме. Запекать в духовке около 45 мин. Дать остыть в форме. Переложить на доску, снять бумагу. Смазать шоколадной помадкой и порезать, когда она застынет.

Шоколадная помадка:

Растопить шоколад и масло в маленькой миске,с тоящей над кипящей водой. Охладить при комнатной температуре. Взбить деревянной ложкой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    На полуфабрикате (сухая смесь для браунисов) рекомендованная температура для выпекания 162* (325 по Фаренгейту), время - 40-45 минут.

    добавлено 24.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Iana

    У меня все пригорело. Пришлось часть обрезать. Надо или на меньшую температуру ставить, или на меньшее время. Не очень сладкий пирог (использовала коричневый сахар и 70% шоколад). Когда готовила смесь, растапливала шоколад с маслом в микроволновке в режиме разморозки. Так легче делать и не надо стоять у плиты все время помешивая.

    добавлено 25.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аня

    В целом - неплохо, но у меня получился слишком рассыпчатый и ОЧЕНЬ сладкий. Сахар вообще нужно по-вкусу добавлять в шоколад и можно наверное побольше муки или можно орехи перемолоть, тогда они загустят всю массу.

    добавлено 17.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ChiVo San

    А у меня подгорела верхушка, и мне кажется что нада муки побольше чуток и температуру поменьше. Градусов так 150

    добавлено 21.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Eliza

    klasnii tezept spasibo .o4en vkusno tolko sah.peska vzala pomenshe i pomadkoi ne mazala . a orehi pered dobavkoi podjarila .

    добавлено 6.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ирина

    Это действительно рецепт моей любимой шарлотки :) Только значительно усложненный... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 30 минут назад
    alt
    Ирина

    И сколько же тушить, раз перетушить нельзя? :(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 3 минуты назад

    Да водку можно мешать с чем угодно. Я даже пробовала мармелад в ней замачивать. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 11 часов 4 минуты назад