Авторизация

АСИДА ОРЕХОВАЯ

АСИДА ОРЕХОВАЯ

выпечка

Раздел: египетская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто: 500 г лесных орехов, 1 л. воды, 500 г муки, 250 г сах. песка.
Молочный крем: 1 л молока, 4 желтка, 150 г муки, 350 г сах. песка.
Украшение: фисташки, жареные орехи.

Как готовить

Пожарить лесные орехи и размолоть их в кофемолке. Залить 1 л воды, хорошо перемешать, процедить через марлю, отжать весь сок. Полученную жидкость размешать с мукой и сах. песком. Поставить на слабый огонь и варить, постоянно помешивая, до получения густой кашицы.

Взбить желтки со 100 г сах. песка. Смешать 1 л холодного молока со 150 г муки и 150 г сах.песка. Вылить эту смесь на яйца. На слабом огне довести эту массу до кремообразного состояния постоянно помешивая.

Выложить в миску ореховое тесто и на некоторое время поставить в холодильник. Когда оно слегка застынет, полить сверху приготовленным кремом. Украсить все очищенными фисташками и жареными орехами.

Асиду можно подавать в розетках.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Оленька

    Очень оригинальное блюдо! но получилось очень вкусно!
    И делать легко.Обычно времени не хватает и десерты заказываю на cheese-cake ru,
    чаще всего чизкейки. Но иногда хочется же и самой что-то приготовить)
    Так что спасибо за вкусный и быстрый рецепт)

    добавлено 4.04.2016

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    oxana

    Еще не пробовала делвть, но думаю вкусно будет. Одна знакомая девушка египтянка рассказала мне что они дома если захочется легкого и сладенького готовят. Первый вариант: клубника свежая (промытая и разрезанная на кусочки-половинки) перемешиваем с медом и ставим в холодильник.Постояв некоторое время мед смешивается с соком клубники и застывает как желе. Второй: берем холодное молоко (кружку) и добавляем туда порезанных сладких фиников (средних штучек 6) и едим ложкой. :)

    добавлено 13.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Наталия

    Еще пару слов добавлю на счет украшения - здесь ваше воображение уже. Я украшала... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 27 минут назад
    alt
    Наталия

    Вот это - именно тот торт Пища богов, который я люблю и готовила только в праздн... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 39 минут назад
    alt
    Джонни

    Ни один коктейль так не перевирают и не глумятся над ним, как над бедным Mojito!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 16 часов 21 минута назад